材料5.39.217.77:8898% O( S4 q, p' C& H
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻5.39.217.77:88984 |& M8 P/ {8 L! F- t- ]
. |2 k; U; }$ ^+ J# s調味
& S$ c5 d) x4 X4 |5.39.217.77:8898魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法
7 p! m! p! f* M: D3 u5 P1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。& v- L, f7 Z5 M! v" b' }( H( ~
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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" ` y5 s7 r! D; h4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% g# x, G" Z8 e/ _! s0 @
+ t. Y9 c- D0 D: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 5 a) g; U/ v: S9 ?9 W5 ?' n. z5 I
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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