[中式食譜] 煎煮鱸魚

nt1972

材料5.39.217.77:88980 j; U% V9 r0 V  G) P( g# F
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克/ K# Y; W1 e* X9 R. [8 W: O

+ k5 J" {7 N: }- l1 L5.39.217.77:8898調味公仔箱論壇/ }% L/ y+ q# G% G: @4 M) T
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
/ Y0 ?7 C0 P; r: u- f% K) q7 j% j4 g7 J5 Z1 ~% E0 u

$ [) v( n4 N# u, a做法0 Y2 I) ^6 T# o  ]
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 W/ K1 A# I( v0 g$ I

( i' N' [  I# M8 i/ Y2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。公仔箱論壇- X" E  Z6 k% v2 r$ j, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b4 L; _) V. B
3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
# p# w* ~# c+ t9 p% \  R  Jtvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

感謝分享