材料
) O2 C! d( g% z) a# N1 C* d# N% U5.39.217.77:8898白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊- k) z9 Y" W. R9 P
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 O# E' C+ ?6 K) A9 i% u
白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙5.39.217.77:8898: _% K( u' P' P1 G
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做法
& j& c5 m i7 b+ t! A1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。
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2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。
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3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。% l& X# @, o5 B3 ~! d x
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發表於 2010-8-19 06:48 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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