[西式食譜] 漬物浸三文魚

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材料
4 Y7 x* Q& S: ]% B) |7 U5.39.217.77:8898白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊
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3 q" l! w" }% d) t% }5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇1 o; v1 K- O/ m0 C) L+ g, P
白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙
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做法
; G9 o& R* W4 U* g" R公仔箱論壇1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。
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2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。
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3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。
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