[西式食譜] 漬物浸三文魚

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材料
8 s# c$ a* w& l* `' ~" v9 ?" g公仔箱論壇白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊
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醃料
) O' l, @9 S& G3 ^白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙$ k7 \* {9 V4 m2 o
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1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。9 H3 k5 F# S. f& z+ b/ j
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2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。
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3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。5.39.217.77:8898* v6 j9 [, e  D/ i/ Z+ S
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