材料* k9 @3 {' t, m) T2 T( e- z9 ~/ O
牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量tvb now,tvbnow,bttvb- `* ]- b4 l8 s0 X# B$ v: K9 ~( T5 Y
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1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。
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2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。
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3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 5.39.217.77:8898/ n2 q$ X0 g" g0 B6 U( j4 K5 z
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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