[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升公仔箱論壇! }# G4 x3 l, x8 N7 m3 }) }+ ]1 a  Y

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  d, m* O! Q8 \& f" ptvb now,tvbnow,bttvb做法
! |5 I) h4 @7 L$ Q1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。公仔箱論壇+ f: P4 k; J) K; ]

1 P! H) A9 k. z) s8 f4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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5 J; ?3 Y5 J1 r8 T0 `; S+ I海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。5.39.217.77:8898; c/ M' m! N5 p* v

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