[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料
# B5 N/ R4 b% R, J6 m) K公仔箱論壇香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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4 a3 j+ U8 l1 m% `# E6 |4 M  |做法
3 I: m1 L( u" A0 k4 p/ j' x; U1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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  c0 z+ D! y. l! @; @tvb now,tvbnow,bttvb3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4 C6 p- M. V' E9 W, Rtvb now,tvbnow,bttvb4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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& ^2 o) S6 ^. n8 i0 i' X) d/ `$ Jtvb now,tvbnow,bttvb海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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