[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料
6 _- F& k( s& X3 U4 D6 ^5 B香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升7 a# c( t  c6 ?5 O+ Y7 K, r6 j" D) J
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8 h( g: N  S# [$ V2 u公仔箱論壇做法 公仔箱論壇2 H. w8 K4 P8 |) c
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V1 S' E4 p4 w) g' s% x: g

" b0 R8 f5 ~" b0 z# {9 U2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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( A' P$ z  H( ?) o5.39.217.77:88983.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。  H# ~6 a# t* r  R  @: O
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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/ u* e. r$ V/ K7 {) N$ dtvb now,tvbnow,bttvb海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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