[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料
5 P5 Y! U! ]9 m, _4 k- t5 P9 v! ytvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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! t3 m% Y9 j- s  _% j: g5 x" V3 l做法
$ z5 y' [) N6 o& t2 \% D5.39.217.77:88981.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
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' ?; T- [; ~$ a' l5 N4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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" }4 p. h: |4 o2 B* `4 d海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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