材料
) W2 |# P+ [, Y5 l L( N# f: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
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& R0 V3 ?8 |0 g2 B1 ^# ?% ]公仔箱論壇醃料5.39.217.77:88981 b5 y- D' f3 w! x# p
鹽/糖/雞粉/生粉各適量
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* u4 S; [3 Z# b7 P0 r, ?: r: N做法
! M' B, n( S6 G0 O' ]5.39.217.77:88981.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。5.39.217.77:8898! z# d1 z. ?- O- c: y( b/ @
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2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。5.39.217.77:88989 L) b' W* d- s: a; ]
! w+ v, R( L& ~) w公仔箱論壇3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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7 p' l2 F. G3 f4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ p4 u- C; }5 v/ X# j
! d! p$ z; W4 y% h5 d2 V' Q5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
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由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。+ |4 t+ y) g/ K$ X" S$ b, z
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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