材料5.39.217.77:8898. b7 U5 G* {9 d, x- k5 S$ c# r
牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
, `. U. N) r2 W+ I) E# X! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 }, ~' i# w. G" ?9 U
醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 E# F* q0 V8 [* {
鹽/糖/雞粉/生粉各適量
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. K( u# U4 t/ e7 I: y% ?; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ^2 R7 E+ H( P2 _) ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ V8 c2 m! H" z$ N. F
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2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
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3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
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- l) ^2 x# ?/ s, N/ ~5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
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, ]" N$ `: Q1 |+ d1 P公仔箱論壇由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。5.39.217.77:8898% N( S" ~7 S7 O; H0 q0 G
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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