材料tvb now,tvbnow,bttvb' j$ s' r: ^* V/ W& `
牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克tvb now,tvbnow,bttvb! d) ?: f1 t6 b: Y
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醃料
) _6 E& C7 ~9 ^6 v5 C9 G. u: y鹽/糖/雞粉/生粉各適量
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% d% B |5 @: m' s9 e, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ G3 g5 r' Z0 \' y6 d/ J" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。
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2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
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6 M6 i" a1 V# W1 k/ x ~3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。+ Q9 G' \7 p t" w
) s! B" M, x0 o2 ~) k8 J" ptvb now,tvbnow,bttvb4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
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5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。 5.39.217.77:8898. G% T$ k0 ~' B/ U0 ?; i
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) _" q1 X3 x" ~9 }* j; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。0 r5 s6 Q( ]6 V- {
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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