解凍方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 _% n( z# Z! }5 F) k
/ j/ k0 A2 @# t用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
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9 A6 K& \4 o& B( n9 C# Z公仔箱論壇若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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1 r4 y% J( P _; ^" X g5.39.217.77:8898最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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3 U7 H! S9 Q7 V5.39.217.77:8898直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。
9 T% ]% \8 N# g: T( Z) ?$ a/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _' o5 A, i- W取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ I, ?! Z' X6 k
2 O) J5 n" h3 E& h4 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 g) A( y4 P: o& Z
材料: 3 g* J6 E6 U5 q7 ?: P1 X# t- K' e
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雞軟骨 一包
! W. G# d3 V+ I2 ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒 少許. ]0 L1 y1 Z: t+ @6 |2 I
生粉 少許
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/ B8 H2 _, x! v& t. V4 W- j9 R6 j醃料:3 f) }" J0 Y9 Q
w' J1 o8 r( T" w7 ^糖, 鹽, 五香粉 各少許
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/ J5 X8 O5 p" K8 K8 u3 p! Q- ]8 H做法:公仔箱論壇; @: F+ I$ [9 ^1 Q
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1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘* h1 I# h6 H0 N& q4 W# A Y
2: 辣椒切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* g: u: _6 C0 M/ g
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
- b8 p, U& O9 E5.39.217.77:88984: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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