解凍方法:5.39.217.77:8898% |: Z( I# a4 G \: ~; F
0 Z3 t4 W! F; t+ I; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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5 i1 N9 C E o9 O7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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, T. |& V5 R/ Q. B公仔箱論壇直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。公仔箱論壇3 G% i! o- U& s
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取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
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材料: 7 c1 w5 [8 u( w- y5 X
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雞軟骨 一包
6 f5 |0 ~9 b) p辣椒 少許
6 Y* S) a) h! f* R% s. v zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 少許8 }+ O; n3 f+ _4 T: D! V+ J; v
/ V! L. i W: j, F) o) F. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) q' p; E c2 H- s8 T( g* D
醃料:
* D1 h2 j: ~! V# B& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f; Q; y. Z0 L糖, 鹽, 五香粉 各少許
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做法:
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5 D2 b% z8 ?% j. X) d. C+ _1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
T1 R4 H( {! M) i: [1 ?5.39.217.77:88982: 辣椒切粒
! h1 Z/ c& h# \& g5 n) S( o公仔箱論壇3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟公仔箱論壇% c+ T8 U8 g3 d* a# V: L7 T
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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