解凍方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 |5 E$ O5 m& `1 W O
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用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 U5 P, y4 T. C" K
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。1 Z' H- E3 L' ]8 K+ U
?) k5 G# x Y ?3 ]8 E/ i! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。* t! w% o. n8 Q# N. N
& ^0 g! j7 b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。
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; u" R2 {0 o3 x5.39.217.77:8898取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
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材料:
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7 i& E( s# Q6 l8 [0 n6 u, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨 一包
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, f! g3 g* v2 m生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 b" k- n1 @' K0 p I0 ~& f9 |) _7 g
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb) }8 k" m# A2 k! g
7 m" A ~% U/ X8 @0 H- P! x `糖, 鹽, 五香粉 各少許" K5 {* o! d, k1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb j9 v, {* r u) V/ h% w9 R: P; Q
9 c8 n3 _ E' o做法:
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6 s8 r/ E/ V2 `0 [5 \公仔箱論壇1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘. l3 C+ k+ G6 `7 K
2: 辣椒切粒
a8 T( f$ P8 v/ K1 H M- d7 ~3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟1 o5 \( c/ D8 ?4 Z5 Z- O& N: n# G6 o
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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