材料
2 j( t0 P8 W( `% c' _! Y* L K' Utvb now,tvbnow,bttvb糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克% l& F7 S9 B4 F
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做法6 A* G+ L0 n0 g3 m
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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4 X% |: q8 g6 ~1 r: x3 k7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 D- ^7 ~0 p6 M0 @- Q$ F
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o. `+ A- v- y, l/ a5 u8 B
% M. E( w9 O( _6 [% x" ]4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 $ B8 K! r9 I, y: k3 k! O# W
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。5.39.217.77:8898& p5 H; v* Y+ ^$ P
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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