[中式食譜] 糯米飯糰

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 m: ?4 [9 q4 M) p- ]$ B1 ^" z
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克5.39.217.77:88984 @, y: d+ c) o0 B; Z3 @
: o( z0 D' s/ w/ h# F7 C& Q) i

0 w5 @, x1 F8 z- a" }3 @* d做法tvb now,tvbnow,bttvb( o$ G4 o' V; d+ j$ C) ^, r
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
) Z2 v$ D9 j: P: [4 I6 p6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4 D8 p; T) c% `6 V  X
2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。) G+ g4 t- d' k6 y; u% n
: S, W9 x' [( `- ]0 I
3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
8 j4 l0 f* L. O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~  _% H/ d1 m( X
4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 公仔箱論壇9 M( X) q$ N. p; O0 y1 X- s. s$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb( b, Z, |1 L! H7 K. M
台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。公仔箱論壇, S3 H4 b* b5 N5 ]- R# f7 R" n2 r

hippy_123

感謝分享