材料
$ A! H2 l8 ~: \" i; x* B( N0 J3 otvb now,tvbnow,bttvb糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克( W* e; g+ P. V9 g3 W7 m
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做法
& k9 m$ g! {* i8 s1 h6 D1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb, |' h5 g3 f( Y( ~
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 5.39.217.77:8898, Q4 I; o' K" S" }# d
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。公仔箱論壇# H2 W( g/ v r) H' Q: O8 w5 T
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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