材料
& s2 u( K7 ~$ n: x: T" l1 p5.39.217.77:8898糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克: d7 v. l) @, F4 _/ d' ?
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做法5.39.217.77:8898+ a2 w7 r0 O/ D1 Z7 E* J8 N" |
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。公仔箱論壇8 _# o2 V( ?) ?' o+ n
, d. y- Y! O8 Q/ Z8 F2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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: _$ s9 r4 O( V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, O6 g6 l/ O6 K: ` g
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 & e9 m* X) y4 m5 f9 e
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ T1 V% ?) }6 k
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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