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糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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, j! s$ n4 ^3 c* ~7 E, c/ [5.39.217.77:8898做法
7 a( X5 N4 D, C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。 |; V8 D3 H- W2 W+ {
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。+ ~" o# \1 ^& }0 v3 I2 n
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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" z9 ] w+ ^1 {! p% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 3 T, O# m* g4 B4 I$ r& Y
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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