材料
; |9 w" o" i" R2 n0 l; N$ rtvb now,tvbnow,bttvb糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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& t; R- p) [4 d3 ]+ \( T( j5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇9 b- ~8 M% F$ ^5 m
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。公仔箱論壇# l3 [5 F M, y( ]! |1 v6 W. E
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 5.39.217.77:88986 t) w3 _3 Y( e
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。公仔箱論壇( G8 l. a1 `) D0 R9 P
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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