材料
/ |$ b: ?% V/ xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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' h; |% U( h6 Z5 H- U5.39.217.77:8898做法 & v" ]; @& t( p9 V; z5 U& D
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. P9 l& ~0 h4 e" ]5 r" K
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 m C7 r# q }, x
& c5 u& v5 E6 B9 j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ o! J& F# o9 P( r8 m& b. w
+ l* X( a j4 I7 g7 o. l公仔箱論壇5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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0 b" }9 o! o; t. ]6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! a& @1 R$ U! h. @9 S
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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