材料公仔箱論壇+ V9 w$ x- Y6 {* s
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙3 S" Q- S' X( ^( l" v" ]
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做法
7 L m, p! G" T* p+ E公仔箱論壇1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。2 |- ~' i! t5 ~8 H
- [( b$ M8 U( S- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。公仔箱論壇% k2 O% G3 N$ f% U! X
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。- ]2 U# [: m* V% j' D+ A& X
& W6 l: Z$ A0 F: |5.39.217.77:88985.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 q3 g: [* N a
7 {9 c$ M7 y( F# e9 Ktvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! c `% r/ a9 z
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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