材料tvb now,tvbnow,bttvb# ^. D6 p4 c2 k7 Z0 o: u7 w- [
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V) e! o3 r% q2 N8 \
+ p2 h5 ] i2 E* K' c. [% b
5.39.217.77:8898) ^ Z G. I( X- f* p) Y
做法 5.39.217.77:8898+ A5 F) A" S& f# f) y
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。5.39.217.77:8898, Q, ?* u3 E- O3 K
) [3 ?6 z6 l9 @6 ~2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. ~. z, N- H) _* Y! E" J2 O: u0 N
3 d2 R6 v7 H1 ^) b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。公仔箱論壇7 G, P! i. D2 I, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) k8 Q9 s* q4 s0 z
4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。8 _% z: {5 j% |2 a! ]! C
# F1 ]9 I4 t' {) R1 S3 ?! w' s5.39.217.77:88985.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。公仔箱論壇3 l l% M/ h6 {+ k* e6 i# U/ Q
6 N4 g+ N* k4 F- s
6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# P' a* e, P! [$ [$ j
|
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|