材料
: h! J+ C* N8 U$ K4 L0 j& S公仔箱論壇低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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2 S0 o- [4 w% u1 l' R$ @: H/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ Z: [! \9 ?+ o* H, m+ S4 j3 Z5.39.217.77:88981.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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0 L3 B4 H) U5 ?% `tvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。5.39.217.77:88988 ]- a. g) `6 s* u/ i/ m
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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' b5 q9 s/ Y& h( c公仔箱論壇5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。- }1 _. ]7 k8 P1 Z' A3 m5 K
) ^# o( g# l, g: d& Q6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。" f) V1 ~4 A' O( z. v: y5 U/ m
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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