材料8 y. o' X* x8 V: }' i0 f
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升, _% }" b3 s/ {* |) t
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調味料
/ M. k9 b( `/ w& Qtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& e' _: q! q' s( @0 g5 F
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做法
' A% ^! r8 Q' X$ G" d7 n1 }5.39.217.77:88981.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
3 d- u8 _( |8 D( `: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; f& m8 y% Q. u- m6 h, k7 D( K' P0 o+ |' O
2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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4 x, |! w' N( A+ Y) Xtvb now,tvbnow,bttvb3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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% Q% B4 |: @5 m. f! v4 J8 y O公仔箱論壇4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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