材料5.39.217.77:88988 ]4 E2 W" \ ?$ R% o
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升& a0 h8 \$ y, z2 b, J
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調味料
& T! P ]+ i& e! b椒鹽粉 2茶匙
6 W% e4 I' Q0 f4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |9 t- t" i; w& b8 M9 K做法
9 M. g. X- W4 A2 I, A1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。8 k/ v6 J. j4 P0 e
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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; k" T/ r. b& N* K6 X' S4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 公仔箱論壇% U T, |6 T( u: ?
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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