印尼千層糕
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材料：
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麵粉 120g
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雞蛋 4隻5.39.217.77:8898! ?' H. S$ Q# l4 ?8 z. f
牛油 60g (用熱水浸溶)
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' A- [2 ]( Z8 B9 ~$ a; b2 o: H- Y$ p公仔箱論壇做法：
' |+ U2 A; I* ~3 |, B. b2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋加入糖打至企身及奶白色
) T8 t- J; R2 M8 K( S2. 慢慢加上已篩過的麵粉，攪勻
" D5 o8 W) ?* p% _- D: ~9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 最後加入牛油，攪勻
6 f) h& E) b( j2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 用湯匙倒一層薄薄的榚糊6 N# E, L4 C. L" t) {
5. 放入已預熱200度焗爐焗一分鐘至金黃色
1 B% {5 j4 l; S+ X" a% W6. 取出，重複(4)(5)(6)
7 X5 G" F# ~4 X$ [& s公仔箱論壇7. 待涼後切件公仔箱論壇8 Q, b7 ~3 x' f. b. q
3 T, k8 e$ E/ K" C: m+ N註：tvb now,tvbnow,bttvb& w- {/ ~8 D# F' G$ W
由於一層很薄，要留意不要焗焦，焦了就會有苦味 |
發表於 2010-8-16 08:11 PM
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