材料
0 C6 U1 w w. ~& d1 @1 j0 t, R. d鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
" O& A5 r$ B( h% x+ y% o
4 H5 F9 z9 R+ ?5 Z# o/ c5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d! t9 i& Q1 v公仔箱論壇做法
: P: Y6 r2 }$ T- S$ ]3 d' X: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。5.39.217.77:8898& v% A8 d0 w: z0 N4 z; z/ d
公仔箱論壇# S8 h+ ]1 ?8 s, g) y
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。' ^4 H: Q" [4 g" c! P4 h8 s- R
tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 p; Y( d* m7 \* u5 h
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。5.39.217.77:8898 W( o; [$ d% ?7 F! W/ c# c
公仔箱論壇) C' w! {9 e/ N; r
4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
" e# q) H/ e0 O$ n7 k, @* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ k( E) \0 I
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
( b# I3 i' Q0 o4 K8 B公仔箱論壇6 g' Y N" g) I
6.最後放上番荽碎即可。
+ |: b% P1 {! i5.39.217.77:8898
4 G; a2 v$ Q/ ctvb now,tvbnow,bttvb+ h" t6 s. K. M# K* r4 p A
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
% i: t$ q! F4 s5 F5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|