材料 2 H$ O2 k, k! y; y( c+ W
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
+ T- k; X" a( F6 _; g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# m3 L1 J, L8 _$ M/ j, L! ]5 I' S
5 e7 e! }9 r7 G0 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
* q t. _6 f9 B2 t. C. T; H$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。5 J% u$ f0 P; s8 e. H% [. V! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ w" H4 t$ j4 l% t
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
8 Z0 k" _2 Z" X* }5.39.217.77:8898# o9 s& t1 S- ^- D
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
/ S# }- W7 v) u
6 T3 V# R6 h" @- p# F% R公仔箱論壇4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。5.39.217.77:8898, K1 d. t" c& z5 g$ [3 `5 M
0 ? r4 } z# S, k( P7 m
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
0 h, h. }# w( g' D+ ]公仔箱論壇
( J" ~) H$ j* v0 u9 ~& p公仔箱論壇6.最後放上番荽碎即可。
, D5 ~2 m' X, h* I* w5 D7 M公仔箱論壇
. M4 ~ n% _: S5 r8 [0 ctvb now,tvbnow,bttvb
* I8 _& {9 }# o4 g/ _* t: y8 n$ Rtvb now,tvbnow,bttvb想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。* S5 p, i( _0 j8 _) B) |2 F
|
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|