材料
+ N# q& {; G3 a: T: S+ j" ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
2 V3 h" K! @' _/ v& c+ b& s0 X0 K( x公仔箱論壇
' q/ G+ s* L- k( r) I公仔箱論壇- r9 r1 l/ W' ?* E
做法5.39.217.77:8898' W f, y1 p9 ?4 [4 B/ `5 k
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
0 L! `* L: m+ ^: \( d, z5 J, R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K x. G5 H# p( |6 W
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m* e/ z! G. ~. [1 o: B
tvb now,tvbnow,bttvb+ J% i5 i/ Z. @! \ k$ B7 _
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。, U9 ^8 y# u2 c e
7 ~* E5 G4 E: M4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
9 G6 s7 I$ j5 D, q1 O( }5.39.217.77:8898
% l9 c" U% v3 X1 F" ]" s4 h0 I5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
% s/ C$ |) f* y) g& j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! U) A6 D- D1 [ F# [' P" F
6.最後放上番荽碎即可。
& m O/ D0 N) i
- d! q1 o% P5 U; b# g4 J! |2 Q
6 r1 d0 Z/ K! ?4 v/ c5 otvb now,tvbnow,bttvb想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。; B4 O. }) K( O) Z4 D+ W- O/ W/ M
|
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|