縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！公仔箱論壇! {# H. r# c) T8 v
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法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。tvb now,tvbnow,bttvb0 q" f9 E% F8 Q* i4 Q* w
7 @( D0 C8 V7 e0 u, J/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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' k8 V- Y7 G/ \3 W n5 R公仔箱論壇鹹點是綠葉, m% W) E$ O5 ^5 C; v+ P0 A
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！: b" ^5 S! f _1 o L. [, m
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0 G3 F7 c9 ^8 ]6 G' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。5.39.217.77:8898; b1 s3 l- W+ F2 }$ p8 r
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, v0 `9 Y/ g0 W- X■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！tvb now,tvbnow,bttvb! R9 E) B% ?4 d6 O2 J
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7 y! @2 }( E4 _5.39.217.77:8898■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！公仔箱論壇1 q" d1 z* t( I6 \7 S
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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& J: c: d6 ^ Y) Y- ?. l地址：中環置地文華東方酒店地下8 C/ a# z: F! T0 a
供應日期：明天起至 9月 30日1 T! a9 h8 G! _
時間：下午 3時至 5時半
! D7 l# z% k, D$ x公仔箱論壇價錢：$198或$360/兩位tvb now,tvbnow,bttvb. c7 O5 [0 E5 k
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一個 OL的 cafe夢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f }7 K- V: h0 U+ n
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■藍莓芝士餅，$22。
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0 x$ m5 c, z$ {3 L. \$ atvb now,tvbnow,bttvb做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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■杏仁 mousse cake，$22。; x2 J) U( K. W0 g& z g, p
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■紅莓之戀，$22。
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3 u" ^2 L9 e: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u9 ^7 |! f. Y+ ~; h; ^8 X■以黃色為主調的裝修。2 N2 W; Y, ]: |2 E* e ]
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8 R4 o- E$ [3 ~9 S店主 Rosanna。
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7 N/ u1 W( t B5.39.217.77:8898Rosanna te a casa
# K) v- c# }% O8 a+ h地址：馬灣大街村中
& e; p/ A. S8 e" e" e: z# A& e3 Ytvb now,tvbnow,bttvb逢星期一休息
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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