材料公仔箱論壇: M$ K5 ]2 s' k$ a6 @6 c- @1 x
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量0 |& {9 G. V) E0 l8 r# J7 A. w1 Y7 f4 Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( u% o# h2 Y$ L
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
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. d: W, Q& `. v( W8 g) p2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
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8 {8 V8 O6 I* N3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# i$ \) X$ a" N0 o1 a4 A7 F8 l. B- H
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貼士伊比利亞豬肉世界最靚6 [* r9 G# Y5 @; i/ O9 f9 J3 Z
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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