材料
/ u$ l6 K) ?1 Z龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚: r: }1 M4 z$ r7 S
0 K1 p* y% D7 j沙律材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, N7 a" Z; W( ?) G! S
煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量# T% K6 ?+ D" c, w9 l& k$ z
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7 u' w! o$ a) S: w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' d/ ~3 s5 V: j, n) M% [
1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。公仔箱論壇7 |- \7 U3 r- {7 u5 k4 N- _3 {1 H3 w
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2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- F/ j; [3 N+ k. K+ w2 V4 q: `: `. Y
& e" G4 h6 d, T, u3 d) \# v5.39.217.77:88983.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; I; t+ ]" `& U& |$ @2 Y
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貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。5.39.217.77:8898: l; g1 {' S& q/ p7 V; P+ ~
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發表於 2010-8-14 06:36 AM
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