材料. x9 E* d, t( m5 ?8 ~
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚
4 a- V4 {5 n7 n8 _+ K3 j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?9 U" u+ T4 I' X% }9 i沙律材料
0 E* f" g" x! P' ]煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 } _3 K* B
5.39.217.77:8898. @4 K0 w- I( l7 W+ g0 v+ z# E
4 x& }7 j5 C, N; g" t4 n公仔箱論壇做法
- c' w/ {$ i8 l | t- ~1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。
" ]/ v! Z- c5 Z5 W2 X4 e, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G+ Z7 y* G+ `, d* {# |tvb now,tvbnow,bttvb2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。
3 Y3 V8 [- @; K8 \3 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! G0 b/ \0 j0 P' E& u
3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。
& M+ j) u* X7 B/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v E) w- D/ o# v+ B; H0 P& F貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。
* D& ?0 U7 x8 P% Q$ O! Q |
發表於 2010-8-14 06:36 AM
| 