配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
; d- F$ U1 p7 t) P2 F8 q- V- `: x 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。5.39.217.77:8898( ? n6 W1 F4 a9 x- T/ i
第二步，把花椒炸透。公仔箱論壇- `7 b3 U! B6 I, K
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
6 d5 C5 \4 T* y9 Stvb now,tvbnow,bttvb 第四步，加砂糖，盐，料酒。公仔箱論壇( H* n3 U4 \( Y2 ?" W. b
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）公仔箱論壇$ P4 M$ J. Y& Y' O+ G( H p
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
2 Z8 L. ]+ Z" \ l8 G公仔箱論壇 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" b, f. t8 J* T, y4 w
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
$ t6 Z( H1 a ], J& i$ s 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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