配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
; \1 A; P2 ^$ b) Y公仔箱論壇 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
0 m0 P! |* K/ S- R+ _( j5 p$ V 第二步，把花椒炸透。
8 N4 |8 {8 S( I: L1 p" @* t$ T5.39.217.77:8898 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）5.39.217.77:8898/ P7 Q. R1 `- U! u0 v
第四步，加砂糖，盐，料酒。公仔箱論壇: _+ t* Q" B P5 M
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
, A" P) [1 N* Stvb now,tvbnow,bttvb 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
9 V' h. ^+ h& [7 m2 H3 A公仔箱論壇 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& `- b+ p Y3 H" n
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& n8 \: [/ F, O- m
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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