配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 / A2 j; T W* g& \, \
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
7 U1 N* Y( ~" ^ 第二步，把花椒炸透。' q2 `1 _0 n3 U- f7 D) Z0 S
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）公仔箱論壇5 N: i9 D" C! u' ]5 ~4 D8 W" e
第四步，加砂糖，盐，料酒。
6 w* N/ t \: G/ p: z$ Q5.39.217.77:8898 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）公仔箱論壇! O* a5 M8 i: b8 @8 V! a
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
! C: n# f* v$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）公仔箱論壇, k$ F$ s( v% f4 H% h, M
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）0 m5 h# \! n7 c
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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