配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
; o/ p7 o. i: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。5.39.217.77:8898$ s& I5 v4 z+ B
第二步，把花椒炸透。
7 m" P+ N+ E( F4 c0 v+ Y( C. \; W 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）tvb now,tvbnow,bttvb* f0 \4 o( H, C) c8 U; j) ?9 d
第四步，加砂糖，盐，料酒。" u+ |+ v1 P2 d$ F
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）公仔箱論壇7 i0 u' _+ a6 U" M* t6 H( m
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
6 _; j; @( ]" f9 {+ E* [3 h1 ~ 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! n" R6 ?# @
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
5 X7 L1 C1 K% j7 A2 ltvb now,tvbnow,bttvb 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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