配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( ?2 O1 }* T2 u
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。% |# y3 z$ ~: H E
第二步，把花椒炸透。8 X' i% I8 I2 O. c' h" R
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
# t; P; k8 S7 p7 O! E公仔箱論壇 第四步，加砂糖，盐，料酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 e: X5 A+ z, u, {$ A' I
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
/ ]1 h5 g }2 ]公仔箱論壇 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
/ g% x7 R5 F8 y! e, O6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
# O% R2 ?% B4 d6 m k" ` 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）公仔箱論壇; A3 E) c, m- G7 d' k8 _
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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