配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
. J8 _; y$ m' v# l' }/ T( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
! H# m$ s% J) c. T( k# x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二步，把花椒炸透。
. ?' ?$ `: V8 g6 I/ i ~! Gtvb now,tvbnow,bttvb 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& O$ S1 w. d8 D& r9 [% A
第四步，加砂糖，盐，料酒。
9 O% ]6 \6 ?/ G& R0 P+ j 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）% L( |& ^( _, D" R7 E6 A
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
8 D# ^& Q k5 T. I3 ?5 K& g' K5.39.217.77:8898 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）: c M* T& ?" o5 \! R
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M1 l- E: U2 g0 Y+ I, h# o
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
| 