[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜" q) E9 s/ M' i9 U1 W
     配料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |2 D, Q0 _  c6 @0 `& H) j/ J
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克tvb now,tvbnow,bttvb5 u, A6 j1 p5 M: ^9 E  J6 t
    〖辅料〗：葱10克，姜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 U" S, W! U
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克5.39.217.77:8898" A) F. _6 u5 e, M
     操    作: 公仔箱論壇9 Q- B/ a. G) [/ h; J' \
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；3 `2 T2 V1 }: T0 H9 J: D5 d" E, f
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
3 O) `, k5 p4 F$ X% t3 Xtvb now,tvbnow,bttvb    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。