菜系：广东菜5.39.217.77:8898/ y; Y" L9 Z$ N7 v: q; D1 D
配料:
- {5 U7 }$ f `0 Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb 〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克5.39.217.77:8898: `, V. P7 ]! t% N9 U
〖辅料〗：葱10克，姜20克0 b" Y P. |9 f
〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克5.39.217.77:8898" z& z5 Y' ?6 ], g/ q
操 作: 公仔箱論壇& G- L; M. d( B
1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
' r4 T! u$ ~: l/ M# B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
& p9 \; s3 b: Y6 M7 e8 W' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。 |
發表於 2010-8-14 06:21 AM
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