[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
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8 t! E8 T& V! F  y- |3 o9 |tvb now,tvbnow,bttvb    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
! A+ T, c: E" v9 p    〖辅料〗：葱10克，姜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 Q& j( n' u9 h7 _% q
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
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    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；5.39.217.77:8898( b3 P$ J/ F8 r- s& h
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
0 v% L& X# Y2 w: m2 D! S9 y1 a. `$ i! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。