[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 i2 C6 y; f6 q. q" m' [# ]; Y
     配料:5.39.217.77:8898' S& k0 f, f& x& n
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
1 |: l3 W3 @! k- E+ \9 i& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    〖辅料〗：葱10克，姜20克
9 j. Y, G# Z4 V# R5 Q( ~/ R( @, l, ?" R公仔箱論壇    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克5.39.217.77:8898! ?2 e2 G0 R/ X
     操    作: 公仔箱論壇9 x6 Z$ z/ g! S2 T4 z) I
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
# T( R3 A* e  ^. I( `    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 b% S6 J# G7 c8 M+ W3 r
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。