菜系：广东菜
- E+ _& j' C* u8 h. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料:5.39.217.77:88980 h F: O' Y( K
〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
, M9 e# |6 `! P) \- I1 f7 `' d4 p 〖辅料〗：葱10克，姜20克
: C. H3 N4 I+ c$ m; H2 p: ftvb now,tvbnow,bttvb 〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克3 P4 L+ y0 b1 n! k- J3 \
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1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；5.39.217.77:8898% ?7 Y; R! V8 U0 V
2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
: `' A0 m% {: M s7 F. v) k# u4 x& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。 |
發表於 2010-8-14 06:21 AM
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