[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜; V& g* H5 v$ m8 c* ]6 ?
     配料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 K, K/ B9 C2 U9 u, ]
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克公仔箱論壇# T6 K7 D) {; f  Q9 Q) M
    〖辅料〗：葱10克，姜20克
1 \& l/ J9 _( q5 r5.39.217.77:8898    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
% w: n' c: h, D$ X; J9 g     操    作:
8 f- ?3 T0 P- w: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；5 H  Z: n: e8 L
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ R. }. [7 S) w: }+ D
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。