[西式食譜] 酸汁鮫魚野菜

nt1972

材料
* V1 a  i1 z* G/ G鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb$ z* Q* S7 i: ]5 l8 D8 |- \
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鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙- |* ~1 S2 {& Q& y9 n" L

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做法! l( S5 S0 T5 c& i; h# `" g, R
1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。5.39.217.77:88983 V! j: {6 n9 D/ o; U
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2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。
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3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。

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