材料 tvb now,tvbnow,bttvb' h/ R" f) W+ F# _; [0 q2 b
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）
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7 o8 B* P( T1 i2 Ptvb now,tvbnow,bttvb醬料5.39.217.77:8898# O2 e8 x; N* v
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, I$ O. m+ b. O& z: i) i
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做法
' g- h! W/ }: @% y2 S* btvb now,tvbnow,bttvb1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。
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3 @; |1 [. q' e3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb; Q* |$ t( q* g4 T/ Q: x
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味5.39.217.77:88984 v) b8 B5 \: z1 f; y
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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