材料 公仔箱論壇 r& {9 Q5 o$ Y+ K
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）
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8 i6 \7 J5 {0 a2 d. ftvb now,tvbnow,bttvb醬料
$ H' R! p5 r2 B5 S6 I0 C公仔箱論壇芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
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做法
! X) S3 h: a% ?' s" |( n) h5.39.217.77:88981.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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) C- @! q: d: k2 Y6 o9 L5.39.217.77:88982.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。公仔箱論壇* }, U# U! e# u$ Y1 E: _2 d4 u* Y
* i+ N6 Z2 v% }0 _5 X/ Y* W5.39.217.77:88983.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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