材料
( j2 L7 ?* Z0 Q5 ^9 f花咲蟹殼 1隻、蜆 500克、番紅花粉 1/2茶匙、蒜粒 2茶匙、洋葱 1/2個(切粒)、番茄 3個(切粒)、月桂葉 3片、黑胡椒碎/鹽各適量、水 1公升公仔箱論壇' v3 A& O6 T+ N; m
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1.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜粒、洋葱粒後,加入番茄粒略煮,加水,待滾起下花咲蟹殼。- a# D$ A4 h' p+ Y: A3 }7 `1 I( @
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2.番紅花粉加入 1湯匙清水開勻,倒入炒過的蟹殼料內、下月桂葉,加蓋煮 15分鐘。4 K9 _* ?9 ~0 \( F& [. k: A* j
7 G; h( ^3 R8 j3.加入蜆煮至開口,下鹽、黑胡椒碎調味即成。
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