茶和什麼食物是不能搭配食用的？
& y7 [4 h7 V1 @- Y R# u+ }5.39.217.77:8898 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 - d3 H" d1 d7 q4 M5 ?% j3 {
5.39.217.77:88984 l: g- v6 T+ N* u. I
如何向幫你倒茶的人致謝呢？
! x0 R1 L/ j6 I; M% M6 E 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
% c, P: {$ ` A% L; N1 z5.39.217.77:8898) A$ U# H; e. A" P: u/ R+ W
相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。 5.39.217.77:8898: ^) B. g8 e7 P4 S! p, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 K- o: s& P
這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。 公仔箱論壇' U& t' [. T0 r- T
6 W2 L8 W+ {! M0 D0 c# a6 @7 B: @飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ tvb now,tvbnow,bttvb' s0 [, j: |* s2 u" d
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 & N& w7 Q. p0 p
, W: ? a& Z; [! v" g! O& I5.39.217.77:8898 飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。 5.39.217.77:8898& @1 ?2 A" A2 L* y
6 K: L0 n# o$ N9 b0 g
其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
! J( i8 S) X+ z& V
3 } ?) a3 D* s: |2 S. c怎樣才能泡出一杯好茶？
0 ?4 a- y6 _" m! U9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。
9 t- @4 J1 q4 j g9 ^/ O0 t' ? `公仔箱論壇: a& B* r6 R! t& Z
水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 5.39.217.77:8898 [( S z( ]+ y* j4 c; u- T* ?
8 n P2 a, z) `/ \+ w5.39.217.77:8898 水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。
' Q* X/ W7 H7 G! K$ \- j9 ?, q5.39.217.77:8898
% f* g4 a( [! i9 z5.39.217.77:8898 茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。 公仔箱論壇% ~0 C( R0 S" p) x* s1 x
公仔箱論壇$ o0 ^; ~3 W/ K& l( I
泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
| 
