茶和什麼食物是不能搭配食用的？ tvb now,tvbnow,bttvb: R! H2 {" S4 r B3 A
中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。
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如何向幫你倒茶的人致謝呢？
) V7 \+ x# i: K, c1 I h2 R 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。 / h5 i/ r% L% [# U) B6 @
& z6 a' n& F+ i1 D$ `5 Z 相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。 ! r2 v1 S0 w4 z
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這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ K6 X9 M0 [- Z0 c9 V1 q
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飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ 公仔箱論壇( j) T& K! S) F# [% T
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。
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0 ~1 e9 J! M# }& t5.39.217.77:8898 飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
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其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。tvb now,tvbnow,bttvb7 I% r, ?' _3 S: S6 @ |! K
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怎樣才能泡出一杯好茶？ tvb now,tvbnow,bttvb& _! J$ @3 X9 p% @: X I" W
要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 tvb now,tvbnow,bttvb- v5 g, }/ e% O
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水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 . h( a' d3 ~, t8 R* u# {1 u
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水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: n% S5 Y; V
: w% ^8 J2 d1 O7 T' i5.39.217.77:8898 茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
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- E4 k" L0 ~. U [: Etvb now,tvbnow,bttvb 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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