茶和什麼食物是不能搭配食用的？
1 A3 q* e/ B, m: c* T1 H: ^ 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 5.39.217.77:88983 e4 k- J7 ]8 P8 Y! s
公仔箱論壇& ~- V- [* @+ P
如何向幫你倒茶的人致謝呢？ 5.39.217.77:8898% @, _1 K; \% W+ P& N
如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
8 K+ j8 o, w: {' u- M) _& r& o4 z( O$ N& w$ v) J# r
相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。
$ ]% m X6 V( x3 `9 z8 z' P, {$ q* R# r- [; R$ g. ?' C3 q
這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。
8 a" Y' F/ p( h! G5 t
0 z# v* F$ U1 f% l; T' ~4 c9 p/ A5.39.217.77:8898飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ 5.39.217.77:8898( X0 L8 o. t" V4 Q% X
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。
7 t. Q3 H/ x6 T5.39.217.77:88988 A$ D5 M& ]+ R0 j: m; Q
飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
+ g7 x2 k; _9 Y, F1 J: [$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P) k7 Z! e& _: |5 { 其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
1 v; m3 i4 b6 O6 `' u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! V4 f0 Q9 \ N5 |
怎樣才能泡出一杯好茶？
E! d3 B1 A1 V8 j" m5.39.217.77:8898 要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。
s5 I# x" Y1 U i* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\% @ l, p. F) C# s& ~0 }% F公仔箱論壇 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。
: v ]! D9 R% `3 w- atvb now,tvbnow,bttvb8 o( a% k( D' {! Z& W; S& t3 g
水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。
2 c2 Z6 Y: Q6 }/ o公仔箱論壇( t0 `3 \" S; |) Z3 z& }& X6 }
茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
2 @( S# d6 y# V2 ?5 p6 @
, {. u& C6 v8 ]& K( n( D. O2 f5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
| 
