[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料
8 t( g5 P5 u4 R' ~1 E( i: x; Y5.39.217.77:8898肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用1 [+ j' m. \  e: ^
醃料
* y- E; v( j" u) j. S: ]5.39.217.77:8898鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙! T! q9 n$ N9 C9 b' u9 z
芡汁 ; L) Z& ~8 y1 T8 `& E4 }1 L/ X
泰式甜辣醬 4 湯匙
( s+ N4 S2 S0 c8 e" _2 o! Z# z5.39.217.77:8898做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。