[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料
+ z2 L3 }3 Q0 ]9 k8 y9 }' @, @5.39.217.77:8898肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用
4 B6 L  C. \# d$ x! ^: h# [( D3 `, @5.39.217.77:8898醃料 0 X+ s! b6 b+ z6 Y
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙' X/ c5 g1 B9 D. o7 ~6 M6 b- l1 c
芡汁
) h0 z, T/ M6 D& [( d) l泰式甜辣醬 4 湯匙
, u& S# r% T' S2 _4 r; G3 C5.39.217.77:8898做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。