【材料】/ P' d- L8 h( m5 Y z: q
牛柳 - 200克 5.39.217.77:8898+ L: X3 x7 V0 u
豆角 - 150克
+ T+ i* ^% c2 \& ]5 p, Q" C% y5.39.217.77:8898紅椒 - 1隻
# e- k( c! U8 @) S p" G5.39.217.77:8898馬蹄 - 4粒
! q" _+ \. ^/ W9 b' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 - 2粒 公仔箱論壇* ^! R2 r3 m6 Y& w4 i
蒜茸 - 2茶匙
7 L6 s; R( [7 e! a4 H. A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆板醬 - 1湯匙
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【調味料】( S( E0 \; O% v( K+ m. X
梳打粉 - 1/4茶匙
' Y3 M) O& o+ J$ S6 v5 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙 : T; q' j4 m4 u+ G
生粉 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 o$ u% n7 @
生抽 - 2茶匙 # g+ ~. f2 X, e% u
水 - 3湯匙 9 U0 ?% {0 L: {$ l4 l
油 - 1湯匙公仔箱論壇0 Y$ M; r: r$ n% q4 d/ w
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) d$ J* d/ p1 G2 p! U: Y【芡汁】
5 e4 f& n* F- r# D5 P/ O: k+ F+ N8 [tvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, U2 ~$ D) \
糖 - 1/2茶匙
' T9 L% Q7 m9 f, O" Q3 ~5 j生抽 - 1茶匙
, F3 F9 q% g0 d' h( I麻油 - 1/2茶匙
0 k. [, ?- b/ n& q) i; w3 C公仔箱論壇生粉 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 \2 Z0 c8 X4 i; \) K
/ F7 ^7 e" J d5.39.217.77:8898【做法】公仔箱論壇' i$ x( a p8 i+ F" V
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
3 T+ p+ F! o' I/ J" m6 @7 e/ `2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 # [* G f8 D: P9 P( C* f3 @! ]) B9 H4 s
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u' z$ w4 C8 [& P3 f \
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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