[中式食譜] 辣醬牛柳絲

咖啡愛奶茶

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 h- [5 [0 w0 U% G! j
牛柳 - 200克 4 y& A3 ]$ b+ U! h+ `
豆角 - 150克 5.39.217.77:8898# a. K$ {' J4 Q; k
紅椒 - 1隻
8 G7 _* H  o- D. Y  R4 Z公仔箱論壇馬蹄 - 4粒 # @& Z1 b0 c2 u
乾蔥 - 2粒
3 ~$ X" u/ k0 z% L3 r/ k! R' P* X6 c蒜茸 - 2茶匙
( C% @9 I# J. m4 |8 {- a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆板醬 - 1湯匙; ]" [$ ?4 r. M6 q
公仔箱論壇0 T9 _) k9 [: O7 X: b2 X
【調味料】
3 M1 `+ k9 u( g; I  B$ Utvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 - 1/4茶匙
9 S1 F; ~% _: a" btvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙 5.39.217.77:88988 W" o. [: o4 w' s
生粉 - 1茶匙
' y& p' u$ A0 a6 E公仔箱論壇生抽 - 2茶匙
+ h( f  U. L/ ~0 T4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙 5.39.217.77:88987 b$ i* P5 V2 |" G
油 - 1湯匙5.39.217.77:88988 O3 n8 E9 y: I5 j6 q$ S

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- c% z: D% G* }/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芡汁】0 K8 k- O! n% D+ H/ X$ ~
水 - 3湯匙
3 h: ~# `! P/ z! k% \tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙 5.39.217.77:8898' ?4 S5 o, {7 X4 C8 U( g9 R+ o- Y
生抽 - 1茶匙 8 n. y% ^! t2 E; ?. ]
麻油 - 1/2茶匙 1 b2 \( v) h6 r; L% A" I
生粉 - 1/4茶匙
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【做法】; {$ G$ ?3 Z1 d0 n4 L; H  g0 E3 O$ F
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 5.39.217.77:8898( o0 ?, ]$ _9 f& X0 O
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
$ X3 L- i! N- E: q3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 $ E* _* U1 r+ Q4 @+ Z. n
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。