【材料】
, A$ a9 S G( M1 dtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 200克 % ~# h( a% X) u9 [7 `
豆角 - 150克 5.39.217.77:8898% S: z- y$ N, O) q
紅椒 - 1隻
% z2 I" y/ y4 {( T8 Itvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 - 4粒 7 O$ E+ t \, }0 N0 ~
乾蔥 - 2粒
; \' Z' u9 w/ h" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 2茶匙 5.39.217.77:88983 r; \# o0 v, y; s: Q
豆板醬 - 1湯匙
. h! T* p* q) [$ I) m# R/ a* G2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) h# F1 C: j9 f+ Q3 L7 S4 J# ~0 `7 E
【調味料】
& n& y3 `' b, [, O7 ^ u梳打粉 - 1/4茶匙 5.39.217.77:8898" U9 d/ m" Q" w6 n0 ~9 J7 I
糖 - 1/2茶匙 ( c9 P# S! M* h; T
生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇- e: U% _6 `' I( m
生抽 - 2茶匙
3 q% A# c4 e5 R+ ]* X% H5.39.217.77:8898水 - 3湯匙 公仔箱論壇% [* g- t, [3 ?$ v: }
油 - 1湯匙
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# Z7 H1 T3 P) e9 {0 u, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芡汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 N) E$ \5 b1 ]& C7 q
水 - 3湯匙
7 H# Z2 x/ u8 z% c1 Q: k8 e/ R糖 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 D( @' U8 e' b1 o' k4 W0 N( `6 c
生抽 - 1茶匙 4 |. i$ L% y' @, C( g
麻油 - 1/2茶匙 5.39.217.77:88980 e4 l* y" [4 j* m( C
生粉 - 1/4茶匙公仔箱論壇0 X9 F* Z5 {. a" \
7 w6 U% E2 z+ G$ F3 S5.39.217.77:8898【做法】
& d6 r4 C7 H' x- T {% X1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 5.39.217.77:8898) X. I8 E" c, _/ P
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 ; y8 q# V u% ?- ~2 h; w4 D
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
5 {# w5 g! f- ?* e4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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