[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱  K" j: D$ M1 m* N7 d2 T
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvb now,tvbnow,bttvb& u6 I! u& r# j1 f) U
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。3 P% D5 w4 D; D& z
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。5.39.217.77:8898  b) p3 _4 Y% ]2 G) R0 {1 B2 Z3 w
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
. O6 G! h; v3 A) q5.39.217.77:8898把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
: m; s7 T. C# p5 S) b5 I! Z& t8 d将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。