[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J: B; i8 U* F6 ~, D& j" Y
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
0 \, q" V' M) g9 u# g1 r* P做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 `. F0 e& Y4 u' S
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 F* w/ r2 o4 `) C3 z+ p3 D# f
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% T6 z% N+ S7 X0 d
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
! S' |3 |3 q; m" Y$ d将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。