[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
" X! H. K2 i1 X6 k1 atvb now,tvbnow,bttvb配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.tvb now,tvbnow,bttvb8 g' i1 S. {! p) h% F0 {
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。公仔箱論壇4 v- ], {# `- }
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。5.39.217.77:8898! m5 T% K- A2 d' v8 Z
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 X4 @' ], N. K
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
' @6 a- o, T: c! _将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。