原料：猪排、番茄酱
7 z( j( c1 e0 [1 b$ @' ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
9 g \! C0 O4 d4 X公仔箱論壇做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
' E, c" L7 }8 j3 n9 z7 U取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。 v X. J8 i8 \3 a7 M2 t& |
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。公仔箱論壇( B |. S7 W6 ^! y: Z
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
* v7 d; b" R5 [1 ~( v将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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