[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
; n4 c9 \9 `$ E6 S) H1 D' O& t5.39.217.77:8898配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
% C1 J4 c9 P- T5 L- p7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
6 f' n- d! X* k3 N0 e. m8 w, v3 T6 `tvb now,tvbnow,bttvb取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。5.39.217.77:8898' F  N+ J  m- S2 \  B" i
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。9 w1 g: c# Q; g9 K( D" I5 u
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。9 d- q) \1 O) V; q* D5 L; K: P
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。