[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
$ f$ R  v4 N! @; r& g5 r& b3 Z# K" itvb now,tvbnow,bttvb配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
2 B8 {: A5 _5 G7 v" y做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。- }6 Y9 d$ }" a: t, x6 \
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
0 r, ?* }- J+ @' ]- w$ a3 P锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。公仔箱論壇& t5 o/ F( g1 r. u8 [5 W! _
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。4 p) d! C9 u' s& T8 A2 z
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。