[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料
9 U; D9 f* R. [6 U9 A豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]
: W! \5 }8 Y' x0 V$ R+ W7 I5 J醃料 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 [2 E- g4 Y0 G
黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙
$ w+ w6 L" g' o, B舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
) Y( b! [5 t9 K5 v. T8 V; P5 T公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S" o" t/ b( K
芡汁
, I4 A1 t" \7 X# y( m水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a8 p( l- H4 S2 ?8 P
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙
* H8 x7 v' j/ S# K+ t: @5.39.217.77:8898做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。