材料* ]& ?+ y0 ]! C ~9 R
豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]5.39.217.77:8898 c+ P# F* V; F, [3 `
醃料
; S+ E' J, a t1 U6 O/ Z* R% X2 Q黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙公仔箱論壇7 y! l/ L$ h5 W* H. e
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
4 x" n4 [* g7 S: I3 Q3 V# Y芝麻油 (混合) 1 茶匙. x0 C! _( p+ B5 w* j! ~
芡汁 公仔箱論壇8 P5 a! v! r3 u$ w3 E; u0 S3 R
水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙
" g6 U: W6 ^: Q: M5.39.217.77:8898黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙6 \) Q; t2 H- ~# r- r6 k
做法1. 豬頸肉與醃料拌勻。2. 將所有材料相間串在烤肉針上。3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。 |
發表於 2010-8-13 12:12 AM
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