氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
7 G$ x u' K' o% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _% H' G w+ l; s* d公仔箱論壇香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
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0 A/ p$ `1 i& ^! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% f+ y# C3 ^& l8 H
3 Y8 ]# h/ f8 O$ M" P0 H5 `. L5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
" N& S' L1 C8 X8 M3 h) {" m* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 ?0 g! ^3 e9 k9 @, r: h* g
1 平八郎本格燒酎 $620（b）5.39.217.77:8898- | R! f- l( `1 W; g% {2 a- d
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。tvb now,tvbnow,bttvb" c; N1 t3 |3 Y& U
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2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; w& u* A2 s: u" I7 _* Q& ]) a
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
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3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）5.39.217.77:88981 e/ s$ ]/ }0 Y
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
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9 t7 Q8 }& K8 t" i- X# \" J8 o% G4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o V" z, M; N5 }$ A" `
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L s9 o% Q ?7 _1 c
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5 上善如水純米吟釀 $290（b）tvb now,tvbnow,bttvb# h$ c, R' K& F' W/ x& w$ Y0 B7 A
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
0 Y; @: V; G; E% u' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! y: T6 t/ X8 }* B. s
6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
0 B+ v* R V3 G純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。公仔箱論壇& O+ E5 C% k1 A, c( T8 M, y' O" ?" k
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7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）. ^5 ^/ A6 g2 @ Z9 U
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。3 F3 B G1 J9 b
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8 Chandon Brut NV Australia（a）
5 X% s& v5 a' v, C1 Qtvb now,tvbnow,bttvb這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
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1 ^0 {/ D/ V$ t4 e9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）公仔箱論壇# X- E2 y' i& e/ V+ T+ s* P
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^0 b* J: R1 T! x9 Y2 V
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10 一n0藏無查本釀造 $480（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: a* }$ U, I5 n/ S+ ?* }- S5 h
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。公仔箱論壇- y) |6 B& d6 S& ]
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配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
/ r- c: s; W$ q1 b7 |來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。5.39.217.77:88987 c8 P; e# F" p8 F& ?
) W! o) Z9 P! Stvb now,tvbnow,bttvbb海鰻天婦羅 $200（b）
/ u% d1 Z$ {1 k9 O, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。4 A1 }) v t5 T$ u5 D( q* s
8 \9 Q* \( e2 T; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c(魚立)魚刺身 $280（b）
2 \, D4 y% I: f! K5 A1 ?7 O% l$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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5 `9 \! e, s2 x2 j4 e. ^tvb now,tvbnow,bttvb配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
' R" ~% G5 n' L6 Z$ \香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
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. W, ^. S3 {/ s/ de大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
' p# l9 t# r) h4 n0 Stvb now,tvbnow,bttvb兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
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醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
$ H9 m! l5 ~+ z" k( |8 s8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: s1 z4 J; u: |0 Y6 O
豆腐公仔箱論壇0 N5 h, `0 ` ^& f9 d' j7 B: A
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。tvb now,tvbnow,bttvb# K) k: @4 h8 v+ P
1 N ]5 d" E/ P, n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆9 C5 S" R6 F. q3 e# V/ ?5 { x I' |
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
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- _5 b% }$ v$ k, F) \$ ?" ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖
! j E( C7 C S) r4 C% D於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。. b% t! N5 B+ D% @
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醋
. W1 ?8 E$ y) w5 a1 t! H取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
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鮮藕
4 J) k, _# R) k4 \0 L將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
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0 t& [ s" E# m$ E% L# g" G _皮蛋
% V: a/ i3 v8 G皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
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3 V+ A7 Y6 M# T6 `; M. u( P2 ]海蜇
; `; X* X, g2 Q/ Utvb now,tvbnow,bttvb取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
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生梨; I0 e [! G* Y
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
$ N+ N; P$ K% f: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y2 J( ~5 Z7 Z3 Q. V/ e4 o蘿蔔" B5 j7 o1 Y% F6 i0 Y% U
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
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, y1 z, u0 I' o- q8 M) _7 o公仔箱論壇番薯
. `, z. X& E& E5 P- ~& U+ N* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。8 s4 x# F n8 C9 N$ J+ L: T
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柿子
8 A N- j3 }+ g2 A% }新鮮柿子去皮食用可以醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; c$ S8 z3 E' R, @3 z1 K1 _
7 g3 t) C9 a: e5.39.217.77:8898桔汁
- p, @! E1 |* y7 e; z! w1 U7 y: v公仔箱論壇酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, F. i0 Y/ N
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芹菜
( ~8 Z ?( _% a$ j/ E將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。' ^3 K: q) u/ R# n* X: R
- i( P$ J; ?% N( I1 f1 I楊桃
* {: Y# r7 ?$ w+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
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橄欖
6 `7 B9 {6 E: |5 I- |( o5.39.217.77:8898取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
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% b* q/ p) l8 y$ e `- b公仔箱論壇米湯5.39.217.77:88987 f# K- l7 p1 j/ z7 ~
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。公仔箱論壇6 C" w( N% c3 { [
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香蕉) q5 k7 e1 ]) V$ l
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。公仔箱論壇4 _8 M0 H: t: `. S* U4 s0 Z0 N6 A( W
+ U. [, j8 l, E2 \+ i! @1 Y! E維他命C片tvb now,tvbnow,bttvb' Z* x6 L3 `: Y: P4 Z0 ^4 A6 E
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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7 T4 F4 k3 i' I! b7 D4 ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜- a; u4 t* r' O6 g. a$ `2 l
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
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花露水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; v( Z) i; d( S* B9 k6 S
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
% {3 S/ }3 e0 B2 G# m& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( G) u; w( p. F- y; U; {
蠔酒吧周日早午半自助餐（a）& B. }/ |1 V* C
時間：逢周日12:00nn~3:00pm5.39.217.77:8898- v" U2 V# I! q
價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ F* [8 b/ Q) ^$ D" g& x
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）% z" b2 H6 B2 S( _$ u2 h
環境氣氛：5
2 y/ h, y' V7 b, ?# a好味指數：5
% G& I4 ?6 ], Y0 g, {( p" [: j0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France! H- e; o3 l) o
人均消費：$700 b/ T* I) X3 L
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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