氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！5.39.217.77:8898$ u; n. Y) N5 V0 o1 l1 w
# U. m+ o, O8 P; c/ J5.39.217.77:8898香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 F8 o: Z! s; o
2 l: \# z* g( O$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# |3 s$ B, V* [
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濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。tvb now,tvbnow,bttvb7 b; `' S# _: A" r/ \% U' ]( U
) |8 M4 z) L* [ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 平八郎本格燒酎 $620（b）1 f: T) w& [0 O; {8 F# K
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。: I* E! N! |" I! |+ z
/ K% B8 V: x4 P1 v5.39.217.77:88982 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）% f" G0 @' `# k7 X3 Y" G
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
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" T7 Y, Q6 c0 D1 N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）5.39.217.77:8898. m1 P! o' j1 } \' J
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。2 _% w: s! y2 Z9 x g
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4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
2 X7 T) q2 r2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。tvb now,tvbnow,bttvb( z- r' H9 I, a1 v5 k, R5 ]
) d) k3 r# f, E0 B0 J, f4 N# ]. ~公仔箱論壇5 上善如水純米吟釀 $290（b）
Y5 U$ T4 `! ~+ \* ]! _酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
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6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）5.39.217.77:88983 W3 Q/ o1 f+ ?/ L
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
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! y+ I, o, v! Q0 H, w公仔箱論壇7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）4 {9 n. q; J7 u" {; w
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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8 Chandon Brut NV Australia（a）
$ @9 T) k( G( s# n9 }. _% t8 Ptvb now,tvbnow,bttvb這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。公仔箱論壇$ I: u, w" {& O( n( {' C$ W
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9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
" I7 s( {, e! W, `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。$ _2 W: j3 e) u h5 H' L2 b4 ^
, ~9 N, i' R1 M/ y3 K8 {9 _10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
& q* d$ l# O; {* M本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
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配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
! X5 f c% f$ D" ?5.39.217.77:8898來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
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/ P" k. V' w0 g& u* zb海鰻天婦羅 $200（b）公仔箱論壇- }0 P6 S; b# T. k/ l
純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
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' P) V3 z. r9 m R% M# Wc(魚立)魚刺身 $280（b）
; p/ e( O/ d+ |% Q2 o- M白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
& ^) q/ ~$ i, K: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ r ~; f% Z" Y$ n/ d
配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）5.39.217.77:8898# F: U) s+ U6 \
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。; a( \; d6 E+ f
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e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
4 ~% p- f M$ k& n; A- U7 m, Ztvb now,tvbnow,bttvb兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f! Y p: T+ P. ~6 @
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醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
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豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" \& m# g1 g( [6 h0 d
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
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綠豆
0 q- f# y2 I; ]* ^9 C取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
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+ s; ^0 e! g6 }' C$ U/ b4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖
0 h0 j4 H6 F* g) V W於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。公仔箱論壇0 D. @6 [$ i% c8 T6 T
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醋
! K* ^9 D8 E& C; m; H2 T6 [" g% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
/ u' |3 ^( J. a- V; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 l' q6 Y7 N/ l0 n/ _1 J
鮮藕
6 S- Q, d" s- A# ^$ P K公仔箱論壇將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
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皮蛋
: [1 |5 }. Y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb皮蛋蘸醋服食可以醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: D$ ^, i5 g, L
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海蜇公仔箱論壇$ s3 R* I% w: D0 _# t# h' X
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。9 r( p. n$ T; P+ K+ B& @$ F: V# a
9 B1 y* q5 U6 R2 d公仔箱論壇生梨tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ B$ p3 a! c6 g( X
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
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將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- }9 ^6 M" w+ N
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番薯
8 e8 t% i: B5 ]0 f ~tvb now,tvbnow,bttvb將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。( _- w. M7 G1 B. a5 Q
- p$ P/ K% x( C8 l5 j5.39.217.77:8898柿子tvb now,tvbnow,bttvb& }; X: R% O; h& s& @7 X
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
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; F$ _- m% j$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桔汁
; q2 s3 b# a9 N. v) J' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
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! b) ?) Z4 A7 X& A- E. m+ N; U1 H公仔箱論壇芹菜
( c' j6 \% T8 Z/ S htvb now,tvbnow,bttvb將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。* _3 _; v1 u# w4 Q
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楊桃
+ O" @4 @$ y) R9 ~公仔箱論壇醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
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$ E$ a; b" ~6 ^) f4 [/ r5.39.217.77:8898橄欖* L; [& V. |* N4 o M$ [
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
* w! @9 ^( A2 x9 g8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _- }4 H+ e6 M5 m2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米湯
8 e8 ^; H$ |3 ^3 X) i' P9 \濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。公仔箱論壇( I- g( ]$ D: j; v5 J1 v M
8 H: {3 B4 j" ]% ], z公仔箱論壇香蕉
- L. h: w8 Y3 A" ^" s輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
# U3 m& _1 {' U. U7 W2 T8 r! _5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 |6 R4 K8 t) t7 i- x+ {0 n+ o% ^
維他命C片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z2 A! r5 M& m G+ N7 x
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 X+ o, Q! a- L$ a+ C {
5 H5 b; r! Q# g蜂蜜
7 r6 ?7 O' \& }% {% ?! G. k0 a2 s# H公仔箱論壇蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。% ?# Y+ b$ }1 ~ j$ x
) V* a5 B, z H; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花露水tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 w, X3 N* d3 h5 H
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。tvb now,tvbnow,bttvb( i3 K, r( A" P. q: u
& P* t" C+ g. `# F% I5 Q公仔箱論壇蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
; u" Y' W" b# c, Y. d- rtvb now,tvbnow,bttvb時間：逢周日12:00nn~3:00pm
& j$ \9 k$ S" P7 Ctvb now,tvbnow,bttvb價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） tvb now,tvbnow,bttvb: @4 U: ~ D( [$ x/ D( C8 @
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）tvb now,tvbnow,bttvb( ?* A4 V" W5 X+ r1 {% V/ Z
環境氣氛：55.39.217.77:8898* a0 \$ K7 b- T" z- X: G
好味指數：55.39.217.77:8898- e2 Z y% W3 x( a; B- h6 h& a
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France! ~1 c" l( V( r+ e
人均消費：$7005.39.217.77:8898& ?! C& d6 \! o7 k8 o/ x
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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