材料
! b; r/ D& O4 e雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙5.39.217.77:8898! F; s: A; L2 Q Q" |7 ^/ i
" z% ^# N$ i& t; ^9 j1 Q6 ~2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 {/ v+ Z; |' q5.39.217.77:8898海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙5.39.217.77:88985 u- c0 G: i Q; q& r
公仔箱論壇4 n) ^, F P/ K: i$ {
3 b: H! A; b. l) t" B公仔箱論壇做法
9 C( `" q) k+ X+ U( K5.39.217.77:88981.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。tvb now,tvbnow,bttvb; r d1 e- j4 ], ?& F
" d0 C2 X# h$ Z$ i8 _/ h9 D2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! d5 @) t( A! e; P3 U+ T
4 a/ J. }( i: Q/ Q" V- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。
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發表於 2010-8-12 06:39 AM
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