材料
' Y" E$ |. i; t# u乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙
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8 ?. m. N) u' a& b' qtvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。; [' g9 d X( g2 ]3 h ~& f
6 l' K9 e t7 g5 P7 m公仔箱論壇2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。5.39.217.77:8898: z q4 X/ H9 ^" s
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3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。5.39.217.77:8898, b* f6 Y2 M' f
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4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 2 r, b5 f2 w5 Q! v+ {* t- p$ X; ]
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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