位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！/ b: w9 l& F! L4 V/ \9 D& U$ N
 王清发
- @' p6 T; I3 a! l7 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% [1 c: c9 K3 o; m
 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
T- Q* D! v4 e- }; s, ~' i* `5.39.217.77:8898
2 U7 y2 ^- t& C# ~王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。2 a& Z8 I/ `( r" |( f
公仔箱論壇' J: V1 C9 _0 E8 I5 x. Q0 s p- o' {
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
/ L4 f) }$ }( i+ i% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 u( j: W/ w
卖炒面米粉没白饭% t. E" {' u' V* V
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^% _2 I. w+ p4 C6 t
5.39.217.77:8898+ ~( c3 o; p; F8 ~& \
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。, f% H. e/ d; s& P
& M; F5 I( p' h3 q; e- q
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
+ \5 C& ^9 {( m! z$ S9 k" ]tvb now,tvbnow,bttvb# b. G E& ?# }) v
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
, ^! S. Y; _' R5 }: x7 L mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& q7 H$ t# J5 a$ |5 X6 K
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
o0 x& ^- }5 b* O: E, `0 ?( X公仔箱論壇
! a" L- u2 F+ `6 O4 z/ m7 I香炸童子鸡招牌菜
, N$ M& o/ x) A1 J香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb* ^& T) {! d, i
, y3 x( s' b1 _7 P4 ?/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
( S: r6 W1 r- Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) S3 A# ?/ w. _+ W% c
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ w) U* I9 w9 c0 E
公仔箱論壇: Z$ X7 l9 n: d8 p' g, a/ a
上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb8 T# Z) F, y6 Y+ Y
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
/ v/ O9 g0 S& p/ F5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ W8 |3 ~2 H; M4 Z8 B
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
: r4 P+ E0 ]5 D1 g9 _" c公仔箱論壇
4 u5 f; _7 H: n* r5.39.217.77:8898尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
1 R% S" o7 w* f9 n; a+ N+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! u- W( r# S9 N+ r
一个大马得奖餐馆
) [$ a- n: ?! _- }) f( m) r! @1 A: w值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
3 Y& N X6 q: s* r8 b
' v% A' y. \2 _' L. Q5.39.217.77:8898
# t. O( L( m4 a! Z! d' F3 n（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。5.39.217.77:88987 l( t7 i. W1 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v/ @. j3 C9 R7 X& Y' a! a* v# O! Q/ l
（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 s0 J% q& ?5 V
 公仔箱論壇; T0 E% z7 p$ N) v% S7 W& d. {# ]
（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
7 o) Z7 m5 P9 }; A（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
' S3 w9 F, O. A; z" k（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
" I& I6 l7 r" Q+ |+ a0 `公仔箱論壇
, Z5 q& u) h5 ~9 `' \, y公仔箱論壇王清发海鲜5.39.217.77:8898 z/ H; p+ f" |! r
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworthtvb now,tvbnow,bttvb- c" k4 A$ L7 ^& c
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
9 i* a3 r& k+ m+ i4 u- d7 [4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
| 
