[中式食譜] 西汁牛仔骨

咖啡愛奶茶

材料：
1 N; t9 m8 v9 @4 N/ U/ q. I0 H公仔箱論壇3 兩 西芹+ W  l; \5 N2 o4 |8 }1 w( ?
8 兩 牛仔骨
& [4 X) n" h8 H3 [6 z0.5 個 洋蔥
1 n, |2 A" _( g; b; ^9 j& L; B7 Btvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙 蒜茸 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# F+ I/ ?) v& \
1/2茶匙 糖公仔箱論壇. c4 b, W  a" ?9 \7 N/ u6 O; @% @
1/2茶匙 生粉3 ]9 x+ t# W6 L' X
1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb2 \! c" r  x5 M' M( z8 a8 b; \' U
1茶匙 生抽% D% K1 C8 u: U8 R  d
1茶匙 水 芡汁：# `  @' d' a5 K1 D
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# T& K$ ^- }  c- n( I. l
糖 1/2湯匙公仔箱論壇1 Y2 y+ K7 O: q5 u$ ?7 H
生粉 1/2茶匙
$ W* o* }* O# `: D* h公仔箱論壇茄汁 1湯匙
; T& ~$ q9 \# D. O0 J  r- iOK汁 1湯匙5.39.217.77:8898' Q$ m/ N2 s' |6 m8 _* e4 l  U
急汁 1/2湯匙( K' l6 C) c$ L9 x
水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) V- z1 N& K& t- f1 t0 [! S, ^: `
做法：- u0 u$ K! U. O: D) R
1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。5.39.217.77:8898' ?1 B4 `, }8 v: L# K( X
2. 西芹切角，洋蔥切絲。
, {6 w* \, ~! F1 J3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。tvb now,tvbnow,bttvb# Z( F( C  ?, s
4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。