[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
! y- ]3 J4 l7 M5.39.217.77:8898口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
; q) S. E  \$ K8 a- D+ Z- B5.39.217.77:8898辅料：鸡蛋60克
4 G, _1 v! _+ s$ D" Z0 H公仔箱論壇调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; Q2 ~% C) m  T9 A5 o+ B
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；公仔箱論壇. U) `0 }8 w' [. ~
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
% E. D2 f- i+ y& x* B' x5 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
* J- A% z( P& v8 r# x. |" p" j# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。5.39.217.77:8898# @: I, L% A9 D$ u, P( j. \
小帖士-食物相克：1 K. v3 j4 A' L- j; U$ y
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。