[中式食譜] 蚝油牛肉串

咖啡愛奶茶

菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 公仔箱論壇& r+ R/ l9 k$ L7 [
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
& X1 d# [# a$ ?. `5 s0 v7 d8 H4 H公仔箱論壇辅料：鸡蛋60克
' H8 k$ m; S+ U公仔箱論壇调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 v& V/ `0 T% {+ p. V
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；1 h2 X$ r) {8 N! s# [" w
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
# g- d( ^; A, H/ Z$ G1 a9 ^公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& s' S' J' D
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。公仔箱論壇, n( n& V# g8 A' j- r1 N: W
小帖士-食物相克：
% i" p1 Z6 Q  T3 R$ l, s鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。