菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 公仔箱論壇% N" ^$ x) }& h. j# C& k$ s
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
/ \. A- N2 t4 W% @) u/ B辅料：鸡蛋60克
+ ?7 \( z+ `6 x; E; G4 Dtvb now,tvbnow,bttvb调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克+ I6 ]; z! i: ]# B' D& v
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
3 l$ b' y" n& i; l; p1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；5.39.217.77:8898 q& c. ], j+ F* I3 i! Y
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* m& |1 j7 M/ L
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
' v$ K8 r* Y+ c8 C( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小帖士-食物相克：
& |. K9 N2 ~5 g6 m B8 R2 L5.39.217.77:8898鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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