[中式食譜] 蚝油牛肉串

咖啡愛奶茶

菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 公仔箱論壇/ }! k+ Z1 C. t4 L
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克3 O$ A# ^7 Z2 X  w! a
辅料：鸡蛋60克5.39.217.77:88988 g' h5 E  f4 w$ X5 g
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
3 }# N8 E3 O; ]  ?) x: [$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；  ~! K" d0 {/ K. n% S  l
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
4 L/ i" y! D* A& xtvb now,tvbnow,bttvb3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
4 @' h$ R. p1 S# A. ^# U* O5.39.217.77:8898蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
, U7 m% v% i; n" z/ H4 \% i. Z公仔箱論壇小帖士-食物相克：
2 ^. N- J$ R3 u. V8 g鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。