專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 ; S# V1 n* A7 ]& K0 n' x/ z
0 N, w& {, T/ W9 u! {
每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
; }, q% V7 S5 e/ x2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n" k) v5 m# c& v2 m) W TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。送2500隻溏心鮑魚
3 Y. N2 ]6 S2 t e z' G香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
9 ^3 o6 a) `/ }- Y5.39.217.77:8898觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
+ s6 t7 |5 S: g公仔箱論壇
5 a* U: d# _! O# j3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。公仔箱論壇$ m" j0 I# L9 b" s3 B4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ t. n+ e$ i. y H, `. P
■安記攤位﹕1C-A15tvb now,tvbnow,bttvb8 p# K' o+ Z3 p" O
■鴻星攤位﹕1B10-03$ _2 p" s; Y* o
, s4 L: z r0 X6 J' t- b6 t+ F
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。$ w$ ~1 W+ G: p0 [- d, q
6 F# b; w& ?1 S近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。公仔箱論壇( Z" A: Q6 ]+ C( c5 B% N
tvb now,tvbnow,bttvb# z2 E+ t; @7 Q$ C9 v' |
■美心攤位﹕1C-D02公仔箱論壇; N/ `0 s5 c, ]9 X( q
■惠華攤位﹕1B-B02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: k5 B8 A2 f' E" A
2 o* P+ d/ z% Z! w, p新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* S6 E# t2 }
5.39.217.77:8898" s ]) N( ]+ \9 {% Q+ n# T1 I
■新順福攤位﹕1D-C025.39.217.77:88980 `( w2 r6 z0 O" r" d$ ?$ l/ H* c
■囍宴攤位﹕1D-D17tvb now,tvbnow,bttvb, z# g; `' j6 b" j1 f8 h
tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 `7 C( P8 c2 ]
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
! O5 J0 {8 k: g3 H: ^! |0 S" a公仔箱論壇 `* ?$ a" N" Z* e. {8 M' _5 K+ g
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
5 C$ O- k2 B/ w7 Z0 s/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
?# E! y1 L4 Rtvb now,tvbnow,bttvb7 r$ g9 W6 u5 Y2 a4 s
■喜筷攤位﹕3F-F04
3 H% u2 S+ w# M8 Q- X5.39.217.77:8898■Auden Green攤位﹕1B-A21& W+ Q; W% k/ c: e& i
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00! X3 @" S& w6 P2 ?- ^8 O, ?
公仔箱論壇8 i/ a; ]" `$ J% K: `+ t: z
8月16日早上10:00至晚上6:00公仔箱論壇4 d5 V8 e/ [- u L3 i2 g
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心公仔箱論壇, ^! D; q4 W% y' P5 b- K
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
% `3 [; i5 ]7 }5 Y6 Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|