專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 1 a* {" p/ Z w% W* b
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。5.39.217.77:8898- v; Z t r* a$ i' ^3 u
5 W. D& U- h0 v% w& S0 ^" R送2500隻溏心鮑魚) C1 g3 Z8 o& |5 N6 _
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？% ^5 \' S* p* R1 r( Y; k# H [
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
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8 `! [7 ^, @7 y' r% [. G5.39.217.77:8898海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
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% d) A6 `; h4 u Htvb now,tvbnow,bttvb■安記攤位﹕1C-A152 w% m9 \5 N+ J. |
■鴻星攤位﹕1B10-03
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! O f& S0 ]6 w- H5.39.217.77:8898有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 ]. @$ j5 H7 v& x
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近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。: ~2 ^6 r$ {; j, E# L3 x$ D, v5 T* V
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■美心攤位﹕1C-D02
! ?- ^' n( G7 }. L公仔箱論壇■惠華攤位﹕1B-B02$ [( ?, C" t9 t
4 E6 j2 m1 y: ~0 P4 n- U公仔箱論壇新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 k$ H# ^9 y' r% _1 H' y: t. s
公仔箱論壇1 G' F' f: m0 Z! u2 y$ ?8 J- ?
■新順福攤位﹕1D-C02. x E- u3 E5 f1 R& }4 e
■囍宴攤位﹕1D-D17
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& w# ~" P9 r# B+ F9 k7 w月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
9 S4 B- s3 C0 r" X2 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! ~) K) r( _- i7 F$ i4 H& O
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
. d. z+ h6 f7 I% P; W6 t3 | t& x, x5.39.217.77:8898美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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1 x& ], ^, s6 a) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■喜筷攤位﹕3F-F045.39.217.77:8898! S0 H- Y) \2 h
■Auden Green攤位﹕1B-A21
8 D/ V) r' ^! ?5.39.217.77:8898■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:005.39.217.77:88986 F& F9 y- x0 o; r% ^. W0 p- _9 c7 H
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8月16日早上10:00至晚上6:00
% T2 w2 x, J g! Q5.39.217.77:8898地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
0 \! o) W7 e$ m$ p! z' V! i門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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