材料
: Y/ `7 r. B( i+ A) H/ U; z0 K油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙* h, q J- z; M- N3 j
& N) U- d8 p2 \1 e* P
紅酒橙片材料
$ {, L2 M# t1 d5 L去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙
0 S/ P' T3 a ^. \# S( G$ Q; D5.39.217.77:8898, H1 t* Y7 h/ S: G, S1 z
2 A9 G- r! n; D2 L5 c2 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ s @; o4 M3 J4 v
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
+ W1 ?2 E3 Y& ]2 ?" itvb now,tvbnow,bttvb* |2 c3 P! M) u% X' y" L7 H( W
2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
- |* j( b1 `# g. k* ~+ s
( ]! a7 v0 N2 k1 a5.39.217.77:88983.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
. t- M9 }1 J" m3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C* {: q7 J" M# M, d$ X/ r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
8 j: D: n4 w( {& u1 a0 M. w6 k" B公仔箱論壇
. c( {+ s9 O( ]' `* E+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
; g( h" v$ X8 g+ Ntvb now,tvbnow,bttvb5 _/ `" C% l# A; k
法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。公仔箱論壇. d X; `; H9 }/ G- I
|
發表於 2010-8-11 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:42 AM
|