材料
/ V7 ^, @# N( b- F; N公仔箱論壇油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙4 w0 X A1 v2 \6 }* ~% D
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紅酒橙片材料* d# u& q( X8 e4 L1 y8 ]+ g
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙公仔箱論壇3 N; L* F! z& G: C, G
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* P4 Q \# n4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 Z& \" A& K( J4 h { k) g
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。公仔箱論壇; T+ S( x( R9 M- U7 H
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2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j* {: P6 Y' c. N" y) ~* d
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4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
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2 ]( H3 G: w5 s5 ~. Z$ @3 I# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。 ^: Z3 l5 }) p# H( O
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法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。/ U4 k% q! u, n5 P5 F
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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