材料
" V0 w+ T5 ?# ]$ g公仔箱論壇油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 N' {& t4 S. G) n# ^
! y; n z( q6 [, n9 i7 a7 b1 w& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒橙片材料公仔箱論壇6 m2 ?: `0 I( s' \4 _+ l
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙5 T" S4 H# f9 e% K
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做法5.39.217.77:8898& p0 P3 c& Q4 |
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。7 o' R' v' M$ ^0 G+ e. U
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2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。" ~5 Z8 Z. b( }5 a6 c
% V7 ~- o/ N0 [- C5.39.217.77:88984.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
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. A' M, S1 @7 L4 y! ~) C5.39.217.77:88985.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
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( o1 [, F: A( M. Q4 \5 G: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L8 _ l V$ s4 T4 E' s
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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