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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
' |% X- d8 e; l% M5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* M2 d6 W3 D/ `! o- Z- @
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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/ |5 o7 b% U- @tvb now,tvbnow,bttvb若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。公仔箱論壇3 y! `! n4 b' k3 s
4 w1 A- J7 w+ @* `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。$ {1 X0 ]0 D/ }0 z s. Z; g+ F% S
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
- e: j% @1 ^( j* ?" H( h公仔箱論壇（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。5.39.217.77:88984 `* V7 F/ I r% p
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 I- D |. `4 j. z2 u
! Y: R/ N: D: C1 B$ v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。0 M- Q; h+ Z5 y7 b
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ U' C- p4 E9 |+ a% M! r# d
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
, \2 z; s9 E" T$ O5 V（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 公仔箱論壇/ Q8 K: U$ Y1 A% _5 C* E1 {
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报道：吴凤美' i; X; W4 B% }- W
摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb9 f; L* x: o$ h
1 x3 R$ X" B/ | H8 W# N btvb now,tvbnow,bttvb听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。4 Z. o& o9 M0 S
' D9 I, h7 D1 A) [7 J. S/ n公仔箱論壇于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb# K3 {/ X" C7 s7 J/ b E
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
}9 p$ h% K0 M( g! A0 s7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! v, v) A# k6 g
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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- Q% ]0 W& g# ^& w2 V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼肚两作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) w5 O) g4 n: w7 b# Y8 K
- w# [3 k [ p. l$ r/ r0 |5.39.217.77:8898两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l6 k* J3 q: ~! ?, z
7 x7 D+ _# Y$ e4 r4 n& J# ~tvb now,tvbnow,bttvb厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S4 b% W9 W. f0 w
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。: r' \$ H$ ^6 H0 r7 `
; p# l, A2 L% R, z. A! ctvb now,tvbnow,bttvb神农水鱼煲美味滋补1 E* {, V$ V% H3 Z
& j# s" P! q! X0 {8 l, e8 M7 ztvb now,tvbnow,bttvb同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ y' {+ w* ^ O2 s: U2 d5 [
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。5.39.217.77:8898" R% ]' ?3 V" L7 J# I
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
& L e% p3 @8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y* G& D5 T4 B# U; a- p一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 a5 I) ?5 ?5 z4 \9 R6 A2 \
4 j8 w4 U6 |% C& i公仔箱論壇Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”; R1 _, S9 V. s% [, z- a
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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