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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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+ Q$ l3 T; a8 ~9 i8 q4 uLeslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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: u0 x3 i5 w$ Y0 l+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。公仔箱論壇0 W+ K, t/ ~6 P" O: B
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。! S$ i; X$ @3 B5 t+ m, u
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
) r1 d; v" B! N" c5.39.217.77:8898（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇" ~/ B9 [' k/ f5 U; ^$ e
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
. K* y9 b/ b9 v7 K% [（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
0 Y& y I$ {4 C3 N, F0 [* j（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。tvb now,tvbnow,bttvb. @' {( {) m8 U7 X& X
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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8 C6 y3 o1 Q- `; U ?公仔箱論壇报道：吴凤美
4 @5 m8 X( e/ r' q: Y0 l& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文
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y! I- U8 J s- a% f: i* F! Qtvb now,tvbnow,bttvb听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。2 H& {3 D$ K4 w: B* U& W
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。! ~" j# M) G4 m
: I; H; f7 p0 ~$ e8 itvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩/ m& p. L$ C3 I3 u8 t
8 x( |) Z9 N1 X/ h% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb2 K# m- t: T2 M- ]$ A8 {2 l
f# D! T' K/ G9 L( ]鱼肚两作清淡可口5.39.217.77:88987 J7 Y" b/ N2 H" O& E" S) U
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。tvb now,tvbnow,bttvb! c0 y$ B1 I: p8 G$ A, O5 X
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; ?, u( O4 i5 r, g6 s1 M
2 p9 R0 |6 v. X& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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7 P, a8 W; b' Z) Y- q- S凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。4 h1 I( i+ q- L3 A% O& Y
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神农水鱼煲美味滋补
: {1 S( F0 p7 j8 }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B( @/ u9 d# L' l; ytvb now,tvbnow,bttvb同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^# A1 n: j# v: v
2 }/ ^1 y* k4 M; mLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。公仔箱論壇# F8 Q( }5 N( N. E- T+ P5 m
1 X7 @) @* H* U7 c5.39.217.77:8898一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。+ C- ?! t K3 z
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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/ h3 a6 m2 c: i0 P5.39.217.77:8898年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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