! B! j4 u- G6 @6 @公仔箱論壇快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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! A/ @6 ?: n; X" C7 j公仔箱論壇若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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9 c& k/ d: k) f. M6 {; ^2 [7 `（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
2 q* l, s$ a: p4 l9 @ W+ F, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
. l, R8 c- s$ M) s（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
( q, M- I. x' g4 }, m（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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& m; Q! f; H0 R Z+ n" D2 J" p# H公仔箱論壇（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
% z* h5 @# t$ w+ j' z5.39.217.77:8898（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
" z( a0 G4 P5 `9 T* K（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
9 I2 V; d0 c( O9 O6 ~/ T4 c HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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- z' {+ ^2 j5 K9 ]: X8 r! atvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美
& D9 h: W" E4 ~5 F! U- U4 r' L公仔箱論壇摄影：罗家文
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4 v# B; t' j/ L7 O1 _1 Xtvb now,tvbnow,bttvb听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' [( T- O" m( [3 j8 b
! W4 N2 @) a8 W+ {5.39.217.77:8898于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb2 j; H% t, F5 ]0 ~6 E
% B- D E8 ?2 h4 y8 l+ T! X5.39.217.77:8898“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D V2 r5 \0 n( J" D- P
+ G q2 t1 Z: j! q6 Q) M. {0 z3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇4 I- h+ y3 p. R( [3 y
4 ^* n: w9 Q$ J( l: z! _" F公仔箱論壇蜜汁煎鳕鱼外香内嫩9 X1 w7 q. N; Y1 M+ ]) Z; b9 J
% j" L, ^$ u$ U' P& X大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。5.39.217.77:8898& i5 H5 ^! f" B: Y( r5 a
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇/ u3 k, ~ |+ F6 z
5 H* x, ?3 Z+ X) \5 b# ~鱼肚两作清淡可口5.39.217.77:88983 y/ B2 f; ~( t I0 a: N G
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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. Z$ i5 M9 ] k公仔箱論壇青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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! H' u' Y. J* }( U, n ?神农水鱼煲美味滋补/ _; @( @' Z* c6 }3 r
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
, x3 A, B h( f) ]7 u- v( r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 B0 g& n6 u2 W" ~. o# o; u
Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。5.39.217.77:8898$ H2 n2 ]+ {' [" c& \. O
9 |! i& y, q0 t. ?神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。公仔箱論壇! M, d& a( y% k" @; v' r$ L) ~
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 \8 {; b& e3 {/ |$ S0 o
4 x4 `" \: a# k# T, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ ?# z! }. p8 _; `
9 f1 @# ?6 r Ltvb now,tvbnow,bttvb年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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