( i: Y1 |# e5 k ^, F3 d9 l公仔箱論壇快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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- u- r& c) f4 |4 b公仔箱論壇Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” ' M) C( M0 g: ] l l
E6 L3 D) q, o5 [6 B* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。公仔箱論壇& r0 l1 p i3 e0 Y7 K
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
$ u4 S' [. f Q" L* O5.39.217.77:8898（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
( }) A* z! \4 X* h- Q) ~（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
- P# x& u$ Q. L% \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }( _0 d4 _) [$ a（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb( H7 A7 J4 L/ U+ x3 ~
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。tvb now,tvbnow,bttvb* c$ M+ ?% V, m9 i3 n8 J6 P) h
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
& b1 D2 Z3 ~# Y（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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报道：吴凤美2 r4 |* S5 K( n! F# r0 t
摄影：罗家文tvb now,tvbnow,bttvb* p5 O: ~" }& m# v& k5 a( u2 N2 ^
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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( {8 r; _2 V ^5 o5 R, j于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( g- _$ }, W5 r
$ O1 D! r( {8 U* I“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”公仔箱論壇% K: a9 d y1 g3 ^; R
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。 S4 T% t4 ^3 G/ w5 X) u7 d; O
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
2 F* W, X: i2 c+ D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% G) t* P1 N3 }3 t a# X# s
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。5.39.217.77:8898, H$ q) a2 f _5 a
; N+ h; K, K& {+ q3 A吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇; Z! b) _5 Z }. y$ N4 q; R
z* h; N5 G2 t鱼肚两作清淡可口
) ~/ w* g* I# F0 u7 P! I* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q# c2 |2 @. _: T8 Y" M N5.39.217.77:8898两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。公仔箱論壇( v1 G; {9 z/ b$ B; d
; V8 P5 J, G7 R2 ?: ^厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! [4 `" x& y) w
- Y8 | F" ?8 a4 S公仔箱論壇青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。5.39.217.77:88985 R$ i* {! w1 Z; N: B( T6 V5 w3 o7 [
3 t+ f" e( o5 L! N" e. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。5.39.217.77:88981 P/ M( [! y& R7 R' V. p) p
, Y" g! o; Z' O% m8 @4 ^神农水鱼煲美味滋补 \" r! y% { W5 V5 ~9 o) ~( Z& v9 X
1 i" e2 T: e9 w! t1 [( b& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。公仔箱論壇4 X2 X6 ~4 V1 e5 I, \$ L
: s3 l# T5 n3 OLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 K ^8 w! B/ w, I! O+ ?, S
+ _& T8 d) g \1 C* p神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。1 @ [1 ~$ C1 A( k
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。# L" e6 O' T* \0 Q* }- L
0 M' L* U( N, @0 g) F. c2 lLeslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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. u/ y' A9 {1 _# z y5.39.217.77:8898年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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