 9 Z% Z- f% u8 M6 Y8 k
快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
- t- r$ g# V' X5 D+ s; }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' {0 a6 W2 S6 a, g2 ~1 Z8 C$ D
Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
3 G- O1 B; k2 D( h' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 l, W# n! |( u3 x$ K1 _6 _, c5 N
若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。tvb now,tvbnow,bttvb" g: G5 H; S9 [- R; g$ z) ]% H
( U) O* O: N* e" }（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。5.39.217.77:8898- m8 h2 e9 M; \
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
, M9 q3 F* ]% `tvb now,tvbnow,bttvb（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
* E' t1 X* [4 f1 U/ C$ U# ltvb now,tvbnow,bttvb（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
0 z$ E& t4 u$ j# ]/ K5.39.217.77:8898
; {, ^4 O* }4 N3 ftvb now,tvbnow,bttvb（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
f7 E2 c/ L9 N8 S' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
0 l0 S* D7 s/ p- C& C# o' y5.39.217.77:8898（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。公仔箱論壇! u. _: C; K- m$ l$ Z# y
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 5.39.217.77:88980 R& ?2 F- d/ K
公仔箱論壇8 K' n+ I8 P3 Q! @) M
报道：吴凤美公仔箱論壇5 _! \. R) w0 T1 W; d0 w9 A( A8 B
摄影：罗家文, Z! h0 Z$ h0 k" I/ W
& u, F) P( H; b) k5 c# f; i5.39.217.77:8898听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。! C7 `) |. k) Q' @( o7 }) o& H
公仔箱論壇! p- N9 S6 o$ b0 p2 ]) N, o) d
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
& `! `( J# d7 ]: Atvb now,tvbnow,bttvb
, Z# t9 A5 T' Z5.39.217.77:8898“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
. Q" ]+ u6 O* D7 `" N5.39.217.77:8898" C1 H9 O& Q' F+ L
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。5.39.217.77:88985 Z: o$ f2 ~0 Q; w9 U: j2 _8 Y! D
5.39.217.77:88988 k' i& F% W4 ?' @ J- U9 U; r
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
$ M6 ]% d! k7 r# Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% L: M& Z$ A6 I4 i' g1 Q) R
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 A0 N+ G# N2 z, {
% a- X2 E9 o3 b2 q, |. o+ D吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。公仔箱論壇% e- O7 g( u M, f0 p
& V& q" w+ F6 w- g1 y5 h5 Z
鱼肚两作清淡可口
2 Y% z; [5 h% D' j0 e公仔箱論壇5 D' ?2 A5 ]! v: t7 T; T4 z* K
两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。: Z3 \$ x0 G" z- D+ k
0 F& g0 [# i6 e5 Vtvb now,tvbnow,bttvb厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 r4 _2 m4 t$ }) j
) Q% U; d! d0 \6 Y0 v* Y: p- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M, [: v* g# O' i: F
8 r8 j+ U! ^. a9 I# J0 u公仔箱論壇凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
; Z3 \5 p# ^" d5 \公仔箱論壇
+ A% r$ z; W% k# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲美味滋补3 n9 S! r; I8 N) R q
5.39.217.77:8898" t2 p% t( U8 k6 f
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
3 L* w# \4 e" J' g) J2 L2 u
/ u o, p, U. Y7 F5.39.217.77:8898Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
1 S. L* S$ H+ [7 _! v! L
& Y) F( [1 H/ x$ [0 p8 U9 J6 E公仔箱論壇神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。5.39.217.77:8898/ h9 k3 F/ N1 s' |( `
h$ @& `3 c" |) o- Z, v0 X) |一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
( r8 P) ^( p) y. `6 n
& {2 e3 E2 [% @; H+ J: utvb now,tvbnow,bttvbLeslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
4 I+ g2 ~$ r. `4 A公仔箱論壇
: V4 U) O& F n1 \6 k+ Z2 \) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
