 5.39.217.77:8898% n4 I6 ^, h1 E& s0 m
快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
, D2 _$ ?7 @# v S) mtvb now,tvbnow,bttvb
% O6 N) o! W Z2 L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” tvb now,tvbnow,bttvb0 x! l& k8 e7 X) }# e
 tvb now,tvbnow,bttvb' ^) L; f; a* u# X7 ]5 v& c
若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 W2 u6 b! v, h
 + c" e' t: M8 w) _
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
* l2 G. A8 M2 V* |' I2 o7 N# A2 G+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
* w$ f2 E5 t* c% f3 U# _# h（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。tvb now,tvbnow,bttvb& t( N2 m- |! p7 X
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
; t9 N y) {- ^0 E' O5.39.217.77:8898 ' w$ k& i: {+ O( Y: z1 m
（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ g: ~ C, s' G* e
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。公仔箱論壇& g7 r s! L4 d) y
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
' `1 o; O" Z m3 p（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 公仔箱論壇4 D, f+ m# L" [" }
公仔箱論壇5 |4 F, k9 `/ z- S; Z. F
报道：吴凤美
% Z9 [" X4 K! E+ L6 q! r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文
; R" N) Z- T1 G( ^3 l6 W9 h5.39.217.77:8898
! |' T* K$ n1 D) m' _5.39.217.77:8898听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
5 k5 z6 {; z1 ~: r9 A' }* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( I9 d9 k0 T& _3 @8 S: h
于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
* [+ h! k3 U; B( K0 P7 J; H4 Q5 k5.39.217.77:88988 }% @+ K& U. L9 ~2 z
“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
& j- }( I+ k$ B3 W. v: Wtvb now,tvbnow,bttvb4 ?& h4 s5 h9 m& C! @
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。1 T; j! y" ^" v; d. L# i$ B+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h7 G7 B& v2 F% y+ t+ p# ~
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
4 G1 E" _+ {0 G8 R+ [9 | O0 o
" m+ \! p9 E3 i1 M+ z! B+ T5.39.217.77:8898大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
* n1 n* _/ G, P0 Y
- E& H8 V( c i' M9 P6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。# S/ {* e- j+ W; n
1 H3 Z5 x0 v) `3 M, S/ f
鱼肚两作清淡可口
5 h" v2 k: v& w: K) E8 c公仔箱論壇
8 J' p6 ~* j! j- ?' A公仔箱論壇两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。公仔箱論壇& C2 \( P! W& Z+ w5 v
5 k( l4 g4 G( c* G5.39.217.77:8898厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb' X+ v0 }5 y- J M& o$ N. D
7 _. L% S/ I/ r! K1 v青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。" N: _7 n1 z1 t6 {1 G* w% k) H
* H4 m; O5 g5 F% V
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
4 N1 |5 S2 V) |3 m7 p: z5 n5.39.217.77:8898
/ A- e1 @8 v: v6 g( X神农水鱼煲美味滋补 @3 n- I! ~1 C3 Y0 S
; e5 R# @' x, L* l2 r4 q公仔箱論壇同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; x2 a- s3 k6 e+ o4 S* e
9 g2 S) g( V: q F( k5 V8 vLeslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
' W- t/ ?+ Q9 H3 g$ G! {5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h8 y: Z$ d m! |1 j- d0 [: x神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。公仔箱論壇- x5 H. ]5 r/ z2 [- L
tvb now,tvbnow,bttvb, o+ G7 c9 Z0 b8 f) Z
一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
( n( R1 n2 j- A3 o3 N+ d+ u( u5.39.217.77:88981 i9 H/ s2 P2 d6 x& R% S
Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”公仔箱論壇% q" M' _( @9 q* z9 T Y
( @& s" C! n& e3 f, B6 Y: q年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
