7 k* S: M0 q( `5.39.217.77:8898快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。tvb now,tvbnow,bttvb# ~! v6 E" A* ?0 }) k
7 S' V, p* a/ m3 x（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
4 S5 X2 Q6 e* P. S* n/ @. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
. d+ D% O! m0 G7 K, B u; |4 w5 X' M公仔箱論壇（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。$ V. n" J D7 k: w. g( C9 }
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。9 Y8 T# o! [5 [+ c
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb# F) I9 G M$ e, [* p, {5 c+ z- c
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。5.39.217.77:88984 D7 f* h* Q; f( x
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。公仔箱論壇9 S# g& ^& Z6 u- q0 g: a% V4 n
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K" B( r9 \- B6 u1 y
& U4 ~0 N L+ f5.39.217.77:8898报道：吴凤美
4 T1 E7 D Z" }摄影：罗家文* X4 b& T# N0 y; @" l2 d0 `
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% ^8 e1 H p# t6 Z. m6 A+ n
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。/ D" j, O, B/ b. r5 ?' I* O- T& A" B
' Y! r' r( W. Y: e4 t3 {- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”! r7 s4 n* r3 I( j5 F
/ E. t, a4 c3 l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( f1 O! C3 o) Y6 H6 p
5 t; Q- H+ ` G# q, o5.39.217.77:8898蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
( u1 N+ b* f" Q$ J5 {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 j: \% r8 \4 A
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y3 n, @7 l2 [: C/ F
( M$ e) v( k& a5.39.217.77:8898鱼肚两作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb$ g. {8 o8 T4 E" `) N0 a
! X7 H: ^ [' s% ]tvb now,tvbnow,bttvb两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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9 n4 z* c6 v3 l0 }+ D/ h厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb0 U( ^) m% J, T w& I2 w7 D
, \1 { S8 p) @: j1 `& ^! H+ ^公仔箱論壇青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
( x! A3 T+ ^4 b- z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& Z; x2 U" R4 F6 |8 H
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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神农水鱼煲美味滋补
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8 @8 [5 R8 z4 h s9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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/ I; |* S# _9 v/ Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。5.39.217.77:8898/ `. R: l+ `7 Z# ?5 k2 a' C
{- l8 V) k* |5 L5.39.217.77:8898一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。” g# ^, J7 E5 v7 R7 d
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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