% S: Q. |8 u3 D# [) \5 I" s, Y5.39.217.77:8898快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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& n$ z+ ^. Y. P! S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” tvb now,tvbnow,bttvb- D% x0 T1 h! v: [6 X# @
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。% q. U* O1 g. L2 H) g
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
/ |. G- k/ K# U3 p9 w; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
' U \& ?7 i4 O/ T（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
& X- B) H5 P' `（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
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$ h, S; V' b( `9 g& c（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。
5 f# }+ A$ e8 V: n* G0 Htvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。tvb now,tvbnow,bttvb, i2 t& I% v4 @3 R
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
( W+ k9 x) x4 }, _4 Itvb now,tvbnow,bttvb（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
7 V) }0 j1 t/ v& E+ A1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }& r' Y$ m7 L$ x5.39.217.77:8898报道：吴凤美
& v, d% }. F8 G+ W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文, r7 \7 D3 F5 E- h* \& \) e" Q
% ~- K; D \4 r% ~ v6 Q: |5 u" d5.39.217.77:8898听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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/ `# G' {- X }* N0 E; P5.39.217.77:8898于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”5.39.217.77:88987 g% n8 E# v6 Y4 p. |; T
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老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇6 @+ {. b4 |$ j( ^; s2 y: i3 I8 q
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蜜汁煎鳕鱼外香内嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r% E! s& _) \" O
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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$ D# K9 a- @/ k9 C% k; c& N" P公仔箱論壇吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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9 T# X' w& w/ }鱼肚两作清淡可口5.39.217.77:8898; ^; L, Z8 W" w7 j, t- N$ c
& ~: ]( ]/ X0 G6 l& W两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。) f- K4 f, C: g) Z
/ q# k* P1 W1 i5 u* @! Btvb now,tvbnow,bttvb厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。公仔箱論壇5 d2 S# X* b, ?$ E# ^0 U* ~
& G* C- @$ y4 ^+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。+ t0 E. a. n% d
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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T' b/ N8 p4 a4 ?公仔箱論壇神农水鱼煲美味滋补
( a: J8 D' z$ h8 o! }& ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& i2 m( g, `7 V7 V* m3 g
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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* u5 O3 [8 V9 E1 {4 W' h5.39.217.77:8898Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。; o; {' z e7 M" t$ d# E
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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% c$ s' C: h0 H, Q' h- X/ `' c9 p2 Ftvb now,tvbnow,bttvb一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。tvb now,tvbnow,bttvb! f1 g: v. X `3 n \7 z
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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. f ~1 B' ^: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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