这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。
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# r2 l; _' _. j) B& Ptvb now,tvbnow,bttvb玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜8 ?6 C+ _0 D( L1 U9 z4 J
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! H, V7 b( @: z水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔tvb now,tvbnow,bttvb+ n- ?9 m) h! I1 W' W7 o' m! i+ y
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蜜汁小枣，很甜公仔箱論壇. k& O* {% a) U" W
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' W) q9 T8 H: j% E) F公仔箱論壇四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味5.39.217.77:88980 M& N) t. n4 E: k: H6 ]7 h8 p
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" J. P' m/ Z. [# r9 L4 M/ R5.39.217.77:8898软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
( ?7 V5 l. F( f/ N( @" S& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
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这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。
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, f; v( e6 |2 n" v" p T$ J3 }/ ztvb now,tvbnow,bttvb别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。公仔箱論壇3 d* y o/ B; w$ S# H
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' ?9 Z4 z) \ B2 ?tvb now,tvbnow,bttvb葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
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$ L$ C5 m+ d9 {. c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ M6 G, M+ R( y7 q
这个是蒜炒肚片，也相当不错
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% @& K3 P" B% i+ |2 k: _点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，; a$ t4 Y G+ |. t
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" p( `4 j' _! j) {, m) }( Vtvb now,tvbnow,bttvb这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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