这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。& y+ ]6 b) @) H$ Y) u# p6 y3 u
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玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜# t+ k) ~2 u ^0 w
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/ P2 V3 n% o& c- ~% u6 s水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
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) w) k9 T5 Z" V8 z* @# H公仔箱論壇蜜汁小枣，很甜tvb now,tvbnow,bttvb; V* y1 {+ [: `
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四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
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( \1 a) n d3 V& ctvb now,tvbnow,bttvb软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
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青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的& L( x) z1 A* `5 p! R7 a' V% } B
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' y. \0 a- a, p# c; T" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。
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5 q# P/ k; z% }* Z8 k$ U& T公仔箱論壇别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ O/ h' b( o a6 ^
8 C( m' X7 p( i; k" L+ `& y/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 B. b. E: p7 l4 N
葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q" m0 k7 |; L/ d; ^
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: m' ]7 v4 G ?6 i: r这个是蒜炒肚片，也相当不错
# z$ x4 w0 |. e" o! j; ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 \- I2 b$ G: l/ U+ N* }% v4 {
& l0 C+ J8 u/ U9 d' a3 t+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 m; G v3 G2 @4 m) Q- z w
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" [& h# a0 Z% f这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。5.39.217.77:88989 \$ h% y/ Z8 c; j4 p
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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