这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。公仔箱論壇- i0 a9 @: b# L4 x8 z# _
& o' x* M& f: N( T- r0 _5.39.217.77:8898玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
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& l; Y( G! F O, }# u0 A5.39.217.77:8898水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔公仔箱論壇6 C2 K+ c9 c2 n
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蜜汁小枣，很甜公仔箱論壇- E+ ]7 I, w& v' }4 I9 {
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+ P$ V4 V: H8 I* Y. R c四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
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2 d, v( `( Y6 p- m+ q公仔箱論壇5.39.217.77:88984 P7 ?0 j8 [. M/ h6 z( O
软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞tvb now,tvbnow,bttvb, q1 L; i/ C1 [7 V- o
) Y& v8 I8 I$ Z a# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [; r. D7 \; ]( E: d5.39.217.77:8898青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的tvb now,tvbnow,bttvb5 [ }% \ i! b# x* ]0 z
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这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 U8 ?& [* j: Z$ K" V* C7 T
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别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。
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Q. E& {9 h9 Y* m' Q$ F. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。tvb now,tvbnow,bttvb# C; a U& H( P8 Q$ o. x2 p
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这个是蒜炒肚片，也相当不错
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点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，9 Q5 O, _: M4 P( E
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- b, P% ^3 ~2 `4 [: ]3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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