这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。tvb now,tvbnow,bttvb% u& @6 c& I' f
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玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜* h4 D; M/ |1 G1 v; ?' N1 ?
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水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔2 }2 ~( B5 a, P R# R
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蜜汁小枣，很甜tvb now,tvbnow,bttvb! h' J5 H' x# S- q
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四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味# t7 y6 B% h, W) X
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* X8 N# [; F8 c6 ]公仔箱論壇软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
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3 o# c9 G# }1 M+ r& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
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( e d, ] A5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。/ ~' A9 g. [! i# |! {* b; X! p
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2 t) ^) x: R1 S* O5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! a! \ }3 E: b5 ~
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葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。# ~% }1 r# O4 H5 n. L6 ^; E( d1 h
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这个是蒜炒肚片，也相当不错
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4 b) ]( Y& U ^% T" Ttvb now,tvbnow,bttvb点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，tvb now,tvbnow,bttvb- j. E4 g: e4 e$ T$ P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^( K B0 p) \7 i f# t5 a
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$ t, C u+ f1 t- p- M8 S* `- d3 |! ptvb now,tvbnow,bttvb这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。5.39.217.77:8898) @1 g4 g1 h# O: ^/ j, Y7 B: g
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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